萊陽(yáng)梨產(chǎn)于萊陽(yáng)，以其共同的幽香甜脆著稱(chēng)于世。萊陽(yáng)梨自古即是皇家貢品，其色略呈暗綠，上有褐色斑駁，型為橢圓，僅萊陽(yáng)烏龍河兩岸若干畝產(chǎn)正宗萊陽(yáng)梨，又叫香水梨，洪亮多汁，如若不小心墜落，落地既炸裂如水散，食之解渴避暑，不盡清涼。

　　采購(gòu)攻略：上好的萊陽(yáng)梨巨細(xì)適中，皮微黃，麻點(diǎn)兒稀，把兒細(xì)，進(jìn)口甜而不膩，帶有一種幽香。山東暑期夏令營(yíng)》》》

　　萊陽(yáng)梨，亦稱(chēng)茌梨。相傳是清時(shí)邑人張鳳清在茌平縣任督學(xué)，查學(xué)時(shí)嘗到一種梨:皮薄、肉細(xì)、味道鮮美, 便帶回梨芽與本地杜梨嫁接培養(yǎng)而成的。但據(jù)新的考證,茌平歷史上并無(wú)茌梨培養(yǎng)。專(zhuān)家們?cè)谘杏懱剿鬈堇娴脑鏁r(shí),發(fā)現(xiàn)了山東省茌梨的“五姐妹”，即青島恩梨、諸城冰糖子梨、騰縣槎子梨、曹縣歪把糙梨和平原縣金香梨。它們都有萊陽(yáng)梨的某些特點(diǎn)，“血緣”親近,但都不及萊陽(yáng)梨,萊陽(yáng)梨獨(dú)居各色梨果之上。

　　萊陽(yáng)梨之所以變成梨果當(dāng)中的佼佼者,是與它成長(zhǎng)的自然環(huán)境分不開(kāi)的。“桔生淮南則為桔, 生于淮北則為枳。”萊陽(yáng)梨主要產(chǎn)地在五龍河流域， 那是一片神土寶地。 本來(lái),萊陽(yáng)境內(nèi)有五條大?即清水河、 墨水河、 富水河、蜆河和白龍河。 這五條河在照旺莊五龍河口匯流。相傳古時(shí)候那里匯成一個(gè)巨澤,如今已淤積成一片寬廣的油沙地。 這種細(xì)沙土壤里腐植質(zhì)格外多，含云母也多, 土質(zhì)松懈,通透性好,對(duì)光的反射性強(qiáng)。因而這兒培養(yǎng)的梨樹(shù)能進(jìn)行充沛的光合作用,并且由于這種沙土升溫急,散熱快,日夜溫差大, 梨樹(shù)白日在光合作用中取得糖分,晚上低溫不易耗費(fèi), 然后加馬上梨果糖分的堆集。因而,萊陽(yáng)梨含糖量格外高,達(dá)百分之十四擺布。比通常梨含糖量高百分之二到百分之三。

　　萊陽(yáng)梨皮呈綠黃色, 粗糙而有黑斑, 果形頭粗尾細(xì), 表面上并不漂亮, 但去皮后擎著粗硬的果梗, 宛如一支乳白色的雪糕, 其肉質(zhì)細(xì)嫩，甜美如飴，洪亮可口，有共同的風(fēng)味。歷史上曾列為皇家貢品,早已著名南北。據(jù)縣志記載:“每熟時(shí),商販--集,分運(yùn)青島、煙臺(tái)、濟(jì)南、遠(yuǎn)及平津、遼沈、滬粵等處, 咸呼為‘萊梨'。 隨著交通工具的興旺,萊陽(yáng)梨遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。

　　萊陽(yáng)梨是甘美的時(shí)鮮果品,但不易持久保藏。運(yùn)用冷風(fēng)庫(kù),萊陽(yáng)梨保鮮儲(chǔ)存可達(dá)二百天以上。萊陽(yáng)梨已制成梨汁、罐頭、梨糕、梨干等, 常年食用可以延年益壽。萊陽(yáng)梨還有清肺, 化痰止咳的功用, 用它制造的萊陽(yáng)梨糕, 止咳糖漿是醫(yī)治支氣管炎, 感冒咳嗽的良藥。山東暑假夏令營(yíng)》》》