微山湖甲魚是山東省濟(jì)寧市微山縣的特產(chǎn)。

　　甲魚是微山湖的名貴水產(chǎn)品。用甲魚做成的甲魚湯是補(bǔ)養(yǎng)佳品，雅俗共賞；用它與農(nóng)家雞做成的“霸王別姬”，不只滋味極其鮮美，并且涵義獨特；爆炒甲魚是微山湖區(qū)廚師在實踐中發(fā)明的一道菜品，也是湖區(qū)婚宴中的名菜。

　　甲魚養(yǎng)分豐厚，富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、動物膠、角蛋白及多種維生素，是不可多得的補(bǔ)養(yǎng)品。甲魚還可入藥，其背殼具有滋陰補(bǔ)陽、散結(jié)平肝之成效，可治療咳嗽、盜汗、腎虧、閉經(jīng)等癥，甲魚膽可治高血壓；卵能治久瀉久?。谎苤涡吼岱e，民間還流傳著甲魚能治療癌癥之說。山東夏令營》》》