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    轉基因紫色西紅柿含花青素 可抗癌防糖尿病

    來源:自然科學 | 發(fā)布時間:2015-06-04 | 點擊量:
    摘要:   據(jù)報道,目前基因改造食品爭議不斷,英國科學家為扭轉公眾對轉基因食物的負面態(tài)度,開始研究一款紫色西紅柿的營養(yǎng)價值,目前已經大規(guī)模種植。

       據(jù)報道,目前基因改造食品爭議不斷,英國科學家為扭轉公眾對轉基因食物的負面態(tài)度,開始研究一款紫色西紅柿的營養(yǎng)價值,目前已經大規(guī)模種植。

     
      這種轉基因西紅柿外觀呈深紫色,含有豐富花青素,有抗癌及預防糖尿病的功效
     
      這種紫色西紅柿含有可抗癌的抗氧化劑“花青素”,已經在在加拿大大規(guī)模種植。紫色西紅柿最新的一批成品被榨成1200升果汁運往英國,進行下一步研究。
     
      針對紫色西紅柿的研究最先在英國約翰英內斯研究中心展開,負責人馬丁教授表示,他們先從金魚草提取基因植入一批西紅柿,然后將它們培植成能自動制造花青素的新型紫西紅柿。
     
      報道說,花青素有消炎和抗癌作用,并能預防II型糖尿病。
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