廣州人喜歡飲茶,這不僅是他們的習(xí)俗也是他們的嗜好,下面小編就來帶大家了解一下廣州的早茶文化。
廣州的早茶文化
廣州早茶一般都是全家老小圍坐一桌,有的當(dāng)作早餐,有的喝完后即可去上班,也有的則以此當(dāng)做享受。廣東人的飲茶分為早茶、午茶和夜茶三種,飲早茶最多,一把茶樓的早市清晨四點左右開門,待茶客坐定,服務(wù)員前來請茶客點茶和糕點,糕點通常是廣東人愛吃的干蒸馬蹄糕、糯米雞等等,隨著茶文化的增進,近年還增加了西式糕點。
廣州特色飲茶名店推薦:陶陶居
陶陶居是廣州最古老的茶樓之一,已有100多年歷史,以經(jīng)營中式餅食和茶面酒菜馳名,茶樓泡茶十分講究,用紅泥做成的小火爐,燒烏欖核做炭,瓦茶煲內(nèi)是沸騰的九龍泉水,盅內(nèi)裝著客人自選的茶葉,還有專人侍候。
陶陶居地址:廣東廣州荔灣區(qū)第十甫路20號
此外,蓮香樓、祥珍樓、成珠樓、惠如樓、太如樓等,這些都是廣州百年老字號茶樓,曾被稱為“二厘館”的茶寮、茶座、茶室則更早遍布于羊城的大街小巷。