當(dāng)前位置：上海菜有哪些特色？
來源:本站原創(chuàng) 點(diǎn)擊率: 發(fā)布: 2014-2-25
上海新東方酷學(xué)酷玩
營在酷學(xué)酷玩，擺脫英語學(xué)習(xí)的困境�？鞓敷w驗(yàn), 你的舞臺(tái)!
上海新東方夏令營介紹，上海美食之上海菜
酷學(xué)酷玩夏令營介紹，上海人稱的本幫菜指的是上海本地風(fēng)味的菜肴，特色可有用濃油赤醬（油多味濃、糖重、色艷）概括。常用的烹調(diào)方法以紅燒、煨、糖為主，品味咸中帶甜，油而不膩。本幫炒菜中，葷菜中特色菜有響油鱔糊、油爆河蝦、油醬毛蟹、鍋燒河鰻、紅燒圈子、佛手肚膛、紅燒回魚、黃燜栗子雞等，真正體現(xiàn)本幫菜濃油赤醬的特點(diǎn)。上海蔬菜按季節(jié)不同有各種時(shí)令菜。馬蘭頭、薺菜、雞毛菜、上海小油菜等都非常清爽。
2014夏令營報(bào)名聯(lián)系方式：
上海新東方夏令營 http://444529.com/shxdf/
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