英國(guó)夏令營(yíng)小編英國(guó)美食推薦，約克郡布?。╕orkshirePudding）是英國(guó)的特色飲食之一。英國(guó)大部分的布丁都是作為餐后甜點(diǎn)的甜食，但Yorkshirepudding卻是主菜中的開端，本身由面粉、雞蛋、奶等原料發(fā)酵后在烤爐中烤熟，用來(lái)配蔬菜和高湯。
    英國(guó)的“烤牛肉加約克郡布丁(roastbeefandYorkshirepudding)”被稱為是國(guó)菜。這是用的是牛腰部位的肉，再把雞蛋加牛奶以及面，與牛肉、土豆一起在烤箱中烤制菜肴。上桌時(shí)，還要另外配些單煮的青菜，即為“烤牛肉加約克郡布丁(roastbeefandYorkshirepudding)”。
    此用料可以做12個(gè)。用蛋撻模具杯或者瑪芬模具杯都行。
    用料低粉1cup 牛奶1cup雞蛋1個(gè) 油3tbsp鹽一小撮 白糖（可選）適量約克郡布丁（YorkshirePudding）的做法1.預(yù)熱烤箱220℃或200℃fan.
    2.取一干凈容器，篩入低粉和一小撮鹽，適量白糖（可選），加入雞蛋，攪拌成均勻的面糊后，加入牛奶，均勻攪拌。
    3.取烤盤，將準(zhǔn)備好的油平均刷在模具杯里（模具杯最好能間隔著刷油，因?yàn)榭镜倪^(guò)程中面糊會(huì)漲高，所以需留空間，不能挨著裝面糊），然后放進(jìn)烤箱，烤5分鐘后，拿出來(lái)。此時(shí)模具和里面的油都非常燙，小心地立即倒入拌好的面糊，會(huì)聽到面糊和油接觸后發(fā)出的滋滋響。面糊填充模具杯的1/2滿即可。
    4.進(jìn)烤箱，中層，15-20分鐘即可。
    5.一定要趁熱食用。