肥胖的根本原因是能量的攝入大于能量消耗，具體來講主要包括飲食結構不合理、參加體育運動較少、以及不合理的生活方式(如作息時間不規(guī)律、久坐少動行為、不吃早餐等)。揚州減肥夏令營會根據每個青少年的情況制定運動健身和飲食計劃，結合專業(yè)營養(yǎng)師進行科學的營養(yǎng)配餐，在專業(yè)教練的指導下通過科學運動消耗能量，通過科學飲食調整保證每日所需營養(yǎng)。

調整日常飲食結構：

不同食物所含熱量也不同，建議在減肥過程中少攝取單位熱量高的食物，增加膳食纖維的攝入，多吃蔬菜和水果，這樣既可以有飽腹感，又不會出現(xiàn)能量過剩。尤其要控制脂肪攝入量，脂肪是肥胖的大敵，營養(yǎng)師將嚴格控制營員日常飲食中過度的脂肪攝入，特別是動物脂肪的攝入。

食物多樣化：

谷類為主;多吃蔬菜、水果和薯類;每天吃奶類、豆類或其制品;經常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉、少吃肥肉和葷油;要保證食量和體力活動的平衡，保持適當?shù)捏w重;要盡量吃清潔且少鹽的膳食;應適量飲酒;吃清潔衛(wèi)生、不變質的食物。食物要有精有細，粗細搭配，不甜不咸，少脂富營養(yǎng)。

同時配備酸奶和各種新鮮水果，保證孩子在葷素搭配營養(yǎng)均衡的前提下達到最佳減肥效果。并且揚州減肥夏令營的營養(yǎng)師通過對膳食方案的講解，教會孩子們如何飲食更健康更合理，掌握一定的營養(yǎng)學常識。