身邊有木有喜歡抹茶的朋友？可能還有一些朋友不知道抹茶是什么吧，今天小編就介紹一下抹茶是什么及抹茶粉怎么吃。
一、抹茶是什么
抹茶是用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶。中國(guó)自明代以來(lái)，開(kāi)始流行沖泡飲茶，中國(guó)抹茶茶道遂告失傳，中國(guó)古代文明的結(jié)晶――茶磨也隨之絕跡，中國(guó)抹茶(Matcha)形成歷史斷代，成為中國(guó)茶人心中永遠(yuǎn)的痛。21世紀(jì)初，中國(guó)旅日學(xué)者把抹茶攜歸祖國(guó)，在上海浦東新區(qū)建立了中國(guó)第一個(gè)抹茶工廠，上海宇治抹茶有限公司。研制發(fā)明了多項(xiàng)抹茶設(shè)備，并取得專利，從此迎來(lái)中國(guó)抹茶第二春。引導(dǎo)中國(guó)抹茶走向世界。
二、抹茶粉怎么吃
1、抹茶咖啡
首先泡好一杯原味咖啡，用攪拌機(jī)把牛奶打起泡之后倒入咖啡，然后淋上適量的抹茶粉，還可以用筷子輕輕畫(huà)出喜歡的圖案哦！
2、抹茶蛋糕
大家經(jīng)常吃的抹茶蛋糕，蛋糕的做法就不細(xì)說(shuō)了，主要告訴大家秘訣是：抹茶要先和干面粉混合好，在導(dǎo)入打散的蛋黃中，也可以先將蛋黃打散，然后加入抹茶粉攪拌均勻。千萬(wàn)不要調(diào)好蛋糕漿之后再加。那個(gè)時(shí)候就不好攪拌了。
3、抹茶饅頭
再教大家做一個(gè)家常小吃——抹茶饅頭。將抹茶粉、面粉、酵母、白砂糖加水和面。和好面之后發(fā)酵15-30分鐘（具體要看季節(jié)，天熱發(fā)酵就快）。然后再拿出來(lái)和面，切塊，就可以上籠蒸了。
4、抹茶炒冰
最簡(jiǎn)單的就是抹茶炒冰，夏天把冰箱的冰塊取出來(lái)，加上適量的抹茶粉和冰糖，一起放進(jìn)料理機(jī)中打碎混合，就出來(lái)一杯降暑解渴的——抹茶炒冰了！
5、抹茶冰淇淋球
然后是抹茶冰淇淋球，在上面的那步，把冰沙打碎之后，杯中會(huì)有水，加入一個(gè)冰淇淋球，味道自己搭配，就出來(lái)了抹茶冰淇淋球。
現(xiàn)在知道抹茶是什么了吧，還有原來(lái)抹茶粉的吃法有這么多呢，以后購(gòu)物籃里又多了一種美食。
