?。薄⊥聿蜁r(shí)間：最好選擇周末或假期的傍晚，因?yàn)榘滋煊谐渥愕臅r(shí)間來(lái)籌備物品和購(gòu)制飲食。夏秋兩系的傍晚為首選，如果興趣所致和時(shí)間充裕，一年四季皆可。不過(guò)進(jìn)餐的時(shí)間，晚間七八點(diǎn)中為好。在進(jìn)餐中有充足的時(shí)間交流，而在飯后至睡前又有充足的時(shí)間來(lái)延續(xù)浪漫。——時(shí)間早晚，可以根據(jù)季節(jié)相應(yīng)調(diào)整。

　　２　晚餐地點(diǎn)：選擇家中的餐廳和陽(yáng)臺(tái)都可。如果在餐廳，最好在靠近餐桌的墻上掛一幅美麗的畫(huà)，這樣可以烘托氣氛。如果有封閉的陽(yáng)臺(tái)，也可以采用。試想一邊用餐，一邊欣賞城市的美麗夜景，如果還能看到日落那將是多么的愜意。

　?。场〔妥啦鸵危杭彝コＳ玫拈L(zhǎng)方形和圓形餐桌皆可，不過(guò)要求餐桌面要有一定的面積，才能保證餐桌在擺上東西后不顯得局促。餐桌上最好鋪上漂亮的臺(tái)布，可以襯托飯菜的視覺(jué)美感，又能遮蔽餐桌面的瑕疵，同時(shí)顯得高雅。椅子嘛，最好是用高靠背的，最好也有帶花邊的椅墊。如果能有一套造型精美制作工藝精湛的餐桌椅，那么必定會(huì)為燭光晚餐增色不少。

　?。础∽烂娌贾茫鹤烂嬖阡伜门_(tái)布之后，就可以擺上物品?？梢詾闋T光晚餐準(zhǔn)備一套比平常略微精致的中式或者西式的餐具，這樣顯得整齊豪華，同時(shí)可以把飯菜的醇香美色襯托的淋漓盡致。最不能缺少的主角還是蠟燭——蠟燭可以用西式的上面有分枝“高塔燭臺(tái)”，還可以選擇那種比較粗壯的蠟燭，還有那種能夠放在碗里漂浮在水面上的“蠟燭花”。市場(chǎng)上可以買(mǎi)到很多種精美的工藝蠟燭，但其中有一種“玻璃酒杯蠟燭”——如果制作時(shí)采用的玻璃耐不住蠟燭燃燒一段時(shí)間后所產(chǎn)生的高溫，就有發(fā)生玻璃杯爆裂的危險(xiǎn)——所以建議不要使用??！無(wú)論用什么蠟燭，最好把蠟燭擺在碟子里，以避免“蠟淚”污染桌面；還有選用的蠟燭最好事先點(diǎn)一下，避免因?yàn)槊昂跓熡绊懹貌颓榫w?？梢园讯喾N蠟燭組合使用，制造出立體燭光。對(duì)了，餐桌上不能缺少的還有成束的鮮花，鮮花也可拆出幾朵和蠟燭搭配調(diào)放烘托氣氛。試想一邊品嘗美味佳肴，一邊聞嗅鮮花的芬芳，那種感覺(jué)妙極了。

　　５　飲食種類(lèi)：可以選用自己精制的中式美食，但要避免過(guò)于辛辣和油膩。手工雕花和涼拼是上選——如果不會(huì)廚師的雕花工藝，就自己費(fèi)些心思做一點(diǎn)涼菜的拼盤(pán)。再擺上幾個(gè)色香味俱全的熱菜，感覺(jué)就很不錯(cuò)。如果有條件或者自己能做西餐甚至日本料理的話——那就更好了。酒水就可以根據(jù)自己的喜好選取，但要少喝或者不喝白酒——用紅酒或者干白甚至啤酒都是不錯(cuò)的選擇，最好根據(jù)酒的品種選用與其相對(duì)應(yīng)的高腳杯。還可以加一點(diǎn)開(kāi)胃酒和甜點(diǎn)，如果能品嘗自己調(diào)制的雞尾酒，那就更好了。

　　葡萄酒與美食怎樣才是完美邂逅？

　　葡萄酒在西式餐飲中扮演著很重要的角色，隨著不同的美食佳肴搭配合適的葡萄酒，可讓口感更和諧、風(fēng)味更突出。至于該如何搭配呢？有個(gè)簡(jiǎn)單的口訣可遵守——“白肉配白酒，紅肉配紅酒”，事實(shí)上葡萄酒和食物的搭配是相輔相成的，像紅葡萄酒中的單寧，可使肉的纖維柔軟，讓口中的肉質(zhì)感覺(jué)更加滑順細(xì)致，所以紅葡萄酒通常用來(lái)搭配紅肉，如牛肉、羊肉、豬肉、…等；而白葡萄酒的酸，可增加口感清爽，適合搭配海鮮類(lèi)食物，可祛除其腥味或是搭配如豬肉、雞肉等口味較淡的肉類(lèi)，只要選對(duì)了酒，嘴里的美味立即加分。

　?。丁”尘耙魳?lè)：如果燭光晚餐沒(méi)有音樂(lè)的烘托，就顯得有些缺憾。在背景音樂(lè)的曲目中，“理查德”的鋼琴曲為上選，不過(guò)他的曲目并不都是浪漫色彩的，可以在ｃｄ機(jī)的播放功能中設(shè)選曲目的播放。背景音樂(lè)的主體還是以西洋音樂(lè)為好，因?yàn)橹袊?guó)的傳統(tǒng)民樂(lè)幾乎沒(méi)有什么適合作燭光晚餐背景的——但要避免選用比較激昂的交響曲或爵士和電子音樂(lè)，不然就會(huì)破壞晚餐的氣氛。還有一些比較柔美的輕音樂(lè)和日常喜歡的歌曲也是不錯(cuò)的選擇。——但一定要控制好音樂(lè)的音量，可把音量調(diào)得略低一點(diǎn)，可以產(chǎn)生朦朧的美感。

　?。贰∑渌a(bǔ)充：如果房間里有加濕器，就可以在水中略滴一點(diǎn)香水，這樣就可以產(chǎn)生美妙的意境。同時(shí)還可以在房間里點(diǎn)上“香熏爐”，但要注意香料的香型要淡雅（太濃郁會(huì)影響食欲）。如果餐桌上擺放著愛(ài)人的生日蛋糕還有紅玫瑰，這樣就無(wú)比的浪漫了。在進(jìn)餐中你可以享受浪漫的溫馨和愛(ài)情的濃郁醇美。男士在進(jìn)餐時(shí)請(qǐng)不要吸煙，并控制飲酒。有一點(diǎn)還要提醒——適當(dāng)放慢進(jìn)食的速度，因?yàn)槌圆皇悄康模瑒?chuàng)造浪漫生活享受愛(ài)的美麗溫情才是最主要的。

　?。浮夥昭永m(xù)：燭光晚餐可以和其他的愛(ài)情節(jié)目相輔相成，用餐完畢不要急著洗碗——在飯后加一點(diǎn)“小節(jié)目”，無(wú)論是促膝談心還是相對(duì)“卡拉”都是不錯(cuò)的選擇，主要是可以把浪漫和溫馨延續(xù)下去……特別提示：如果蠟燭的質(zhì)量不好，就有可能在燃燒時(shí)產(chǎn)生鉛污染——所以晚餐完畢或者第二天要記著開(kāi)窗通風(fēng)，以免污染室內(nèi)的空氣；而且適當(dāng)控制燭光晚餐進(jìn)行的時(shí)間和次數(shù)。燭光晚餐可以偶爾的進(jìn)行一次，沒(méi)有必要每晚都進(jìn)行——這樣既詮釋了浪漫又不會(huì)因?yàn)橄灎T傷害身體。雖然蠟燭的污染性很小，但還是建議去買(mǎi)正規(guī)廠家正規(guī)店鋪銷(xiāo)售的商品。

　　另外，在這里再介紹一些餐具擺放的常識(shí)，讓您在用西餐時(shí)不至于手足無(wú)措出洋相。餐具擺放小貼示位置擺設(shè)方式餐巾置放面包及牛油餐盤(pán)及橫放牛油刀色拉叉餐叉甜點(diǎn)使用叉子裝飾大底盤(pán)（置于餐盤(pán)下，供裝飾用 ）餐盤(pán)色拉盤(pán)湯碗刀子茶匙（亦可用于甜點(diǎn)使用，如冰淇淋匙）湯匙水杯紅酒杯白酒杯最后，謝謝大家的觀閱，并祝福大家都擁有美好幸福浪漫甜蜜溫馨的愛(ài)情和生活。