辣味冰淇淋 對居住在美國的墨西哥后裔等少數(shù)民族來說，辣味食品一直是他們難以舍棄的愛好。由此，美國一些墨裔聚居區(qū)就出現(xiàn)了辣味冰淇淋，其色澤像辣椒般火紅，形狀如同一枚朝天椒，看上去別有情趣。 大蒜冰淇淋 大蒜食品目前在美國大有市場。商人們又靈機一動，推出了大蒜冰淇淋，而且為了解除食者的后顧之憂，還特別配制有一種“除臭液”，顧客在吃了大蒜冰淇淋后，只要用“除臭液”漱漱口，難聞的口臭便蕩然無存。 南極冰淇淋 南極冰在一些美國人心中為“圣潔”的代名詞。南極冰由飛機空運到美國本土，需要付出較大的費用，因而用其制成的冰淇淋也身價倍漲。盡管如此，這種冰淇淋的消費量卻越來越大。 茶葉冰淇淋 隨著西方各國飲茶風的漸漸興起，美國的冰淇淋設(shè)計大師們也趁此“飲茶效應(yīng)”，紛紛推出了各種茶葉冰淇淋，其中尤以綠茶制作的“綠色”冰淇淋最受寵愛。 茄子冰淇淋 茄子冰淇淋一改過去番茄、黃瓜、萵苣等“果蔬冰淇淋”的口味，而將茄子所獨具的澀味融入了冰淇淋之中，使人吃后領(lǐng)略到一種獨特的口感，因而上市后很快得到了消費者的認可。 中藥冰淇淋 不少美國人開始對中醫(yī)刮目相看，于是利用人參、天麻、田七、枸杞等中藥制成的冰淇淋也應(yīng)運而生，滿足了人們的保健需求。