家長都希望自己的孩子更聰明些,能夠“好好學些,天天向上”,為此可謂是想盡各種辦法,有的甚至買來保健品,小學生學能夏令營的老師說其實一些身邊常見的食物是可以增強記憶力的。
魚
經常會有家長對孩子說,多吃魚,這樣更聰明。這不是為了騙孩子多吃飯瞎編的,而是確實如此。魚可以向大腦提供蛋白質、鈣等物質,這些物質可以保護血管,促進大腦細胞活動。魚頭中的卵磷脂,是人腦中神經傳遞的重要來源,能夠增強人的記憶能力、思維能力和分析能力。在烹飪時,最好選擇清蒸,高溫煎炸會破壞營養(yǎng)物質。
玉米
大街上到處都賣煮玉米和烤玉米的,多數人對玉米的認識也停留在玉米是一種粗糧,粗纖維較多,有利于腸道健康上。其實,玉米還有健腦的作用。有研究曾指出,玉米中的谷氨酸有健腦作用,它可以幫助和促進腦細胞進行呼吸,多吃玉米,可以刺激腦細胞,增強記憶力。
雞蛋
記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。雞蛋中DHA、卵磷脂、卵黃素等物質進入人體后,被酶分解后成為乙酰膽堿,通過血液傳遞到腦組織中,每天一個雞蛋,除了保證人體膽固醇正常需求,還可以增強大腦活力,提高記憶力。
南瓜
南瓜是經常食用的瓜菜,看似平常,其實其營養(yǎng)十分豐富,富含蛋白質、胡蘿卜素、維生素等多種物質,瓜子中還有大量的鋅,而鋅是腦細胞生長的重要物質,孩子對鋅的需求量很大,缺鋅會影響腦功能,導致記憶力下降。因此,平時可以讓孩子多吃一些南瓜子。
以上這些生活中常見的食物都可以增強記憶力,制作起來也很簡單,建議家長常給孩子做一些。