對于我們平常攝取的食品可大抵分為酸性食品和堿性食品來講。北京小學(xué)生夏令營專業(yè)表示，就酸性食品和堿性食品的公道搭配是身材康健的保障?？墒侨亢贸缘氖澄飬s都是酸性的，那我們來說說都有什么吧，對大腦好的魚類、肉類、蛋類、植物油、碳水化合物(大米、面粉)、油炸食品或奶油類、花生等等；可相反，堿性食品多數(shù)是不易引起食欲但卻對身材有益的食品，如水果、綠色的蔬菜了、發(fā)過芽的谷類、豆類、豆乳、牛奶、海藻類等。

    營養(yǎng)專家說酸堿均衡最好

    “食品沒有優(yōu)劣之分，我們吃的任何食品都有優(yōu)缺點(diǎn)，要害是一個量的題目。”鄭大一附院營養(yǎng)科專家陳改云說，不克不及簡樸地認(rèn)定某類食品是好照舊壞，應(yīng)該通過酸性食物和堿性食物的合理搭配，做到酸堿平衡。人體內(nèi)達(dá)到酸堿平衡時，身體就會處于最佳狀態(tài)，學(xué)習(xí)效果當(dāng)然也是最好。

    陳改云介紹，醫(yī)院營養(yǎng)科平時制定食譜時，基本原則就是酸堿平衡，碳水化合物、肉類、蔬菜、水果等如何搭配，都有嚴(yán)格的比例。

    【食物酸堿一覽表】

    強(qiáng)酸性食品

    蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚、比目魚等。

    中酸性食品

    火腿、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥等。

    弱酸性食品

    白米、花生、啤酒、章魚、巧克力、空心粉、蔥等。

    強(qiáng)堿性食品

    葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜等。

    中堿性食品

    大豆、番茄、香蕉、草莓、蛋白、檸檬、菠菜等。

    弱堿性食品

    紅豆、蘋果、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯等。