做菜時會用到的表達方式
翻過了漂亮的食譜，該看看做菜(cooking) 的過程了。媽媽說要燉美味雞，一開始還不知道到底是什么菜，但聞起來相當(dāng)不錯。后來發(fā)現(xiàn)，
原來是把雞切(cut) 了，再把胡蘿卜削皮(peel)、切片(slice) 后放在鍋里煮(boil) ?。∫陨鲜请u肉播音員在為您解說。

?表示混合時用mix
最基本的烹飪法(recipe) 應(yīng)該是拌吧。mix 是“混合”的意思，所以將食物攪拌的廚具叫做mixer，但是攪拌機在英語中的正確名稱是blender。
Mix the eggs with the flour.
把雞蛋和面粉混合攪拌。
英語中有幾個和mix 意義相似的單詞。首先stir 是“ 攪拌著混合”的意思，因此在牛奶里加糖攪拌時要用stir。與mix 不同，blend 要在兩種成分“被混合”成新的產(chǎn)物時使用。這下可以理解為什么攪拌機的正確叫法是blender 了吧？
This coffee is a blend of Java and Mocha.
這種咖啡是爪哇和摩卡混合而成的。
此外，whip 的意思是把奶油等“攪拌至起沫”。蛋糕里的白色奶油
通常被稱為攪打奶油(whipped cream) 的原因就是它是把生奶油（cream）攪拌至起沫(whip) 制成的。

?撒東西時說sprinkle
煎雞蛋時要撒些鹽才好吃， 表示“ 撒” 的單詞是sprinkle，所以自動給草坪灑水的裝置就叫做sprinkler( 灑水車)。
sprinkle ：動 撒，灑
Sprinkle some chocolate powder on top of the cake.
在蛋糕上撒些巧克力粉。

?烤東西時說bake，roast，grill
接下來了解一下熱烹飪吧。“烤”面包時要用bake，因此面包房的店名里才會經(jīng)常出現(xiàn)bakery 的字眼。
bake：動 烤（面包、餅干等）
He spent the afternoon baking
some cake.
他下午烤了一些蛋糕。

?炸是fry，煮是boil，蒸是steam
用油“炸”的fry 也是熱烹調(diào)，例如煎雞蛋和炸薯條(french fries)。
此外，在熱水里“煮”是boil，所以熟雞蛋叫做a boiled egg。steam
用做名詞時的意思是“蒸汽”，做動詞時則是“用水汽蒸”的意思，所
以蒸紅薯和糕餅時要說steam。

?stew和barbecue
把材料一次性地放在燒鍋里， 長時間地帶湯燜煮， 這就叫做
stew( 燴)，做動詞時的意思是“以文火緩燉”。而烤(barbecue) 全牲
是指燒烤整只動物。barbecue 中的bar 是“桿”的意思，整個單詞是
指將食物用簽子串起來烤著吃。
barbecue ：動 烤，（在野外）燒烤 名 燒烤野餐會，烤肉