養(yǎng)分講堂：歐洲人的五個健康飲食習氣

　　輕松下降心臟病的危險，比你幻想的還要簡略。

　　歐洲人有時分干事很古怪（比方帶一個細小的計速器去沙灘上），可是談到健康飲食的時分，歐洲人—格外是西班牙人、法國人、意大利人還有希臘人，他們的習氣，仍是值得咱們學習的。

　　他們的飲食，在養(yǎng)分圈里被稱為地中海飲食，包含許多的橄欖油、堅果、紅酒和瘦肉蛋白。這種飲食遭到大力的追捧，由于它不只僅避免緩慢疾病的最佳辦法，而且還能有用減肥。一同，這也是避免心臟病的最有用的飲食。

　　“這種飲食能讓你堅持健康，遠離疾病，”在紐約的長老會醫(yī)院，舉行的心臟病學家和心臟教育研討會上，醫(yī)學博士冬青安德森這樣說道。

　　上一年四月，一個具有里程碑含義的研討顯現，地中海飲食有助于汗水管的健康。西班牙的研討人員對7400多名志愿者進行了長達五年的查詢研討。這些志愿者，年紀都在55到80歲之間，男性女人都有，他們在試驗開端的時分都沒有汗水管疾病，可是有很大的患病危險（例如，他們有2型糖尿病，有的是吸煙成癮，或許是有心臟疾病的宗族病史）。

　　三分之二的志愿者遵從地中海飲食，剩余的三分之一需求操控飲食。地中海飲食的試驗組有一半人每天多吃四勺特級初榨橄欖油，剩余的一半多吃一盎司的堅果（包含核桃、杏仁和榛子）。

　　研討人員沒有按方案完畢試驗，而是提前完畢了試驗。由于這個試驗再繼續(xù)下去就有違人道主義。選用地中海飲食的試驗組（包含食用額定橄欖油和吃額定堅果的人），他們患心臟疾病的危險下降了30%。

　　安德森說，這個試驗證明了一個說法：你的健康程度取決于你吃的東西。“這些志愿者并沒有故意減肥，也沒有改動他們的運動習氣，”她彌補到，“幫你反抗疾病的是你吃的食物，而不是你的體重。”

　　聯系地中海飲食調整你的飲食并不艱難。安德森引薦以下五種食物，把它們混合在你的飲食中，幫你堅持健康，遠離疾?。?/div>