每個地區(qū)都有自己的飲食特色，國外的飲食特色與國內(nèi)就更不同了，今天，讓我們跟隨英孚游學(xué)去體會英國人一日三餐的特色。
英國人一向以保守、嚴(yán)肅和注重禮節(jié)為特征。他們的飲食很講究形式和營養(yǎng)搭配, 口味也比較清淡。
早餐時, 英國人有飲一杯濃紅茶的習(xí)慣。早餐食物包括面包土司( toast) 、橘子果醬(marmalade) 、麥片( com flake) 、雞蛋和熏咸肉( friedbacon) 。
同美國人一樣, 忙碌的英國人在午餐時也比較簡單。在公司的餐廳( canteen) 或路邊的快餐店( fast food restaurant) 里面, 人們可以享受到不錯的午餐。很受歡迎的是熱狗( hot dog) 和法式三明治( French sandwiches) , 再加上一包薯片( chips) 。還有一些人喜歡用便攜的容器從家里帶來準(zhǔn)備好的午餐, 他們叫做便當(dāng)( packed lunch) , 便當(dāng)盒子里除了三明治和薯片, 一般還有水果和飲料。
最典型的英國晚餐包括一肉兩菜, 即一份肉類菜和兩種煮過的蔬菜。英國的烤牛肉( roast beef) 久負(fù)盛名, 使用厚而嫩的上等牛里脊( tenderloin) 添加芥末( mustard) 烤成, 食用時還要搭配約克夏布丁蛋糕( Yorkshire Pudding) , 用來蘸吸肉湯; 而兩份蔬菜上面會澆上肉汁( gravy) 再呈上。一頓豐盛的晚餐一般會包括三部分: 首先是開胃菜( appetizer) , 包括水果、果汁、湯或色拉, 著名的蘇格蘭威士忌酒( Scotch whisky) 更是每餐必備; 接下來是主菜(main course) , 包括肉類和主食, 英國人鐘愛馬鈴薯( potato) , 大多數(shù)時候會把它作為主食; 最后是咖啡和甜品( dessert) 。
