有國(guó)游學(xué),學(xué)習(xí)之余怎么能少了玩和吃,下面由小編推薦兩道具有英國(guó)特色的美食。
約克郡布丁
約克郡布丁是英國(guó)的一種食品。它是英國(guó)人周日晚餐的重要組成部分,多為烤牛肉的一道配菜,它是以獨(dú)特的牛肉香味聞名世界。“烤牛肉加約克郡布丁”甚至被稱為英國(guó)的國(guó)菜。 約克郡布丁并不是我們想象中的那種布丁,它更像是一種面包,口感也類似軟面包,味道略帶咸,呈咖啡杯的形狀,中間凹陷及綿軟,外圍則香脆。由于約克郡布丁易于吸收肉汁,因此與烤牛肉以及牛肉濃汁一起食用,味道鮮美可口。
煙熏鯡魚
英國(guó)人熏魚的傳統(tǒng)可以追溯到北歐海盜大肆入侵的時(shí)期,海盜們?cè)谘睾=撕芏嘌剖遥脽熝^的魚能保持整個(gè)冬天不會(huì)變質(zhì),也保證了他們過冬的口糧。雖然近年來我們的魚類儲(chǔ)量和漁船的數(shù)量均持續(xù)下降,很難再重現(xiàn)當(dāng)年的熱鬧場(chǎng)面,但冷煙熏制的熏鯡魚仍是英格蘭最受歡迎的食品之一。位于諾森伯蘭郡的港口村莊克拉斯特村的l.robson&sons(店名)制作的熏鯡魚可謂口味一絕。
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