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    澳洲的特產(chǎn)美食

    來源:澳洲夏令營 | 發(fā)布時間:2015-04-21 17:20:46 | 點擊量:
    摘要: 澳洲的特產(chǎn)非常美味,例如澳洲的干果啊,還有澳洲的葡萄酒等。。。

       澳洲堅果澳大利亞堅果被認(rèn)為是世界上最好的桌上堅果之一。他們具有高量的油含量,因此非常育肥。

     
      夏威夷果(澳洲堅果)果仁營養(yǎng)豐富,其外果皮青綠色,內(nèi)果皮堅硬,呈褐色,單果重15~16克,含油量70%左右,蛋白質(zhì)9%,含有人體之內(nèi)必需的8種氨基酸,還富含了礦物質(zhì)以及維生素。夏威夷果(澳洲堅果)果仁香酥滑嫩又可口,有著獨特的奶油香味,是世界上品質(zhì)最佳的一種食用用果,有“世界堅果之王”,“干果皇后”之美稱,風(fēng)味與口感都遠(yuǎn)比腰果好。夏威夷果(澳洲堅果)除了制作干果外,還可制作一些高級糕點、高級巧克力、高級食用油、高級化妝品等。澳洲游學(xué)線路推薦>>>
     
      葡萄酒
     
      澳大利亞全國共分為七個州,分別是北領(lǐng)地、南澳、西澳、新南威爾士、維多利亞、昆士蘭和塔斯馬尼亞島(省)。澳大利亞的北部緯度低,是熱帶雨林區(qū),內(nèi)陸是沙漠和莽原,氣候炎熱干燥,都不適合葡萄的生長,所以葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要集中在東南部,包括維多利亞、新南威爾士、南澳大利亞和塔斯馬尼亞島。另外西澳大利亞也有少量的葡萄園。
     
      澳大利亞的葡萄酒之所以有如此的盛名,是因為其特有的優(yōu)良土地和許多世界級杰出優(yōu)秀的釀酒師,再加上世界上最嚴(yán)格的管理和生產(chǎn)過程,以及澳大利亞人特有的簡單,純樸,憨厚,不視金錢為唯一目的,而把信用和快樂生活視為第一追求的環(huán)境下,釀造出來的質(zhì)優(yōu)價廉的世界級美酒。澳洲游學(xué)線路推薦>>>
     
      葡萄酒
     
      以上這些也是同時包括中國在內(nèi)的許多葡萄酒專家和行業(yè)權(quán)威人仕的共同一致強烈的看法,同時他們更認(rèn)為同等級和同價格的澳洲酒,一定要比其它產(chǎn)地的同等級和同價格的葡萄酒的質(zhì)量要高出許多,這個事實也是每一位會品酒人仕的共同認(rèn)為。這也就是我們?yōu)槭裁聪霃娏彝茝V澳大利亞葡萄酒的原因。
     
      進入21世紀(jì)以來,澳洲葡萄酒以其優(yōu)良的品質(zhì)和合理的價格受到了世界各眾多消費者的喜愛。澳洲葡萄酒分為四大產(chǎn)區(qū),分別是南澳、新南威爾士、維多利亞(包括塔斯尼亞島)、西澳。其產(chǎn)量比依次為8:4:2:1。四大產(chǎn)區(qū)的葡萄酒各有特色,質(zhì)量均堪稱世界水平。南澳以得天獨厚的優(yōu)良環(huán)境成為澳洲最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。大部分的葡萄園集中在南谷、河地及阿德雷德附近區(qū)域。[1]
     
      以南則有庫納瓦雷、百威、巴羅沙谷和克雷谷等知名產(chǎn)區(qū)。新南威爾士是澳大利亞最早的葡萄種植地,許多著名酒廠聚集在這里。主要分為3個產(chǎn)區(qū):獵人谷以思美戎和濃郁的雪華沙紅葡萄酒聞名全球,另外,以雪華沙和蘇維翁混合釀制的紅葡萄酒酒精濃度高,口感渾厚飽滿,最具特色。墨基以簡單明快為特色。澳洲游學(xué)線路推薦>>>
     
      瑞弗瑞那是新南威爾士最大的產(chǎn)區(qū),主要生產(chǎn)價廉物美的日常餐酒。維多利亞的葡萄酒具有多種類型,有的以甜型的加醇葡萄酒聞名,東北部除了甜酒外,還出產(chǎn)色度深、酒精度高、口味重的雪華沙和蘇維翁紅葡萄酒。西澳以位于伯斯以北的天鵝谷最負(fù)盛名,主要出產(chǎn)白勃根地白葡萄酒。伯斯市南方氣候較溫和,是西澳最具發(fā)展前景的產(chǎn)區(qū)。最南端的產(chǎn)區(qū)因?qū)俅箨懶詺夂?,因此麗絲玲有著特有的香氣和酸度。
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