甜的東西會讓人感到輕松，身心愉悅。世界各地的甜品都各有不同，比如咱們廣東甜品主要以糖水為主，泰國的甜品以糯米雞蛋為主。那作為美國飲食文化一部分的美國甜品又是什么樣子的呢，下面讓美國游學(xué)夏令營小編我來為大家介紹美國最負(fù)盛名的十款甜品吧。
1、沙冰
火奴魯魯有家著名的Alan Wong’s Restaurant餐廳(阿倫餐廳)，餐廳有位出色的甜點大師鄔君梅，可以制做出一種沙冰特色小吃。先在杯底放入夏威夷香草奶酪，然后在上面放入椰果木薯粉，再加入一層菠蘿碎片冰糕，最后放上如雪花般的冰凍菠蘿，一杯美味的特制沙冰便出現(xiàn)了，頗像個覆蓋著皚皚白雪的小島。
2、波士頓奶油蛋糕
Union Square Donuts(聯(lián)合廣場甜甜圈)在甜點手藝方面很有造詣，使那些曾經(jīng)倒人胃口的蛋糕有了很大改善。這個蛋糕外表看上去像個小圓球，里面夾了一層軟軟的蛋奶凍，最后在蛋糕球的外部澆上一層甜甜的巧克力糖霜，美味十足。
3、酸橙派
這是 Florida Cookery餐廳一款迎合海邊風(fēng)味的甜點，上層是如火炬般的調(diào)和蛋白覆蓋層，下面是香草酸橙糖漿。整體給人以新鮮而又熟悉的視覺感和口感。
4、帶餡煎餅
有時候，有些原創(chuàng)的小吃看上去非常好，但是當(dāng)你品嘗的時候，才發(fā)現(xiàn)根本不是你期待的那樣。相反，有些小吃則看上去很好吃，實際上也完全符合人們對它的夸獎和稱贊。世界咖啡館(Café du Monde)的這種帶餡煎餅則屬于后一種情況。該小吃口感非常柔軟，外面灑滿了糖，如果再來一杯摻有苦苣酒的加牛奶咖啡，顯然更加美味。
5、黑白甜餅
安吉拉·平克頓(Angela Pinkerton)是曼哈頓Eleven Madison Park餐廳的一位著名甜點師，她用好吃的特點重新定位了帝國大廈的甜點。這個黑白奶酪外面有兩塊干酪質(zhì)的餅干，成分是瑞士干酪和卡伯特切達(dá)干酪(Cabot cheddar)，中間還夾有切達(dá)干奶酪和蘋果泥，上層餅干上澆有糖衣，讓人垂涎欲滴。
6、無比派
Eventide Oyster Co.餐廳的業(yè)主各自根據(jù)自己的情況來做這個甜點。這個無比派由兩個圓屋頂狀的巧克力蛋糕構(gòu)成，中間含一大塊黃油奶酪，奶酪中加了自制的蓬松棉花糖，很有食欲吧？
7、可口可樂蛋糕
夏季，黃桃派可能最受大家歡迎，但是這個四季皆宜的甜點也頗有名氣。這是亞特蘭大West Egg咖啡廳業(yè)主家族食譜中的一種優(yōu)等甜點，底層是可口可樂味的蛋糕，上面蓋有加了蘇打的奶油乳酪。
8、糖漿餡餅
費(fèi)城Magpie Artisan Pies餐廳的糖漿餡餅有兩大特色，一是黏糊糊的底部上面是凝固層，二是餡餅中加入了三種少見的調(diào)料(桂皮、姜和黑椒)，這使它和阿米什鄉(xiāng)村常見的點心迥然不同。
9、曲奇
圣達(dá)非總督旅館每天都有茶水和雪利酒免費(fèi)時間段，在這段時間里，客人都會品嘗到這種傳統(tǒng)的黃油曲奇，是一種類似於摻了茴香酒的思尼克涂鴉餅干(snickerdoodle)。
10、凹凸不平的蛋糕
這個蛋糕有汽車城(底特律)主食的稱號，一個世紀(jì)以前從 Sanders Candy而得名，是不是對稱號很疑惑?如果您了解此蛋糕，也許就會覺得這個綽號起得還很有道理。蛋糕有一層如山脊般的黃油奶酪，隱藏在巧克力糖膏做的略帶粘性的有明顯巧克力甜味的凝霜之下，厚實美味。
