中國(guó)傳統(tǒng)婚禮中有“三道茶”習(xí)俗,這是主家的待客禮儀。
“一道茶”又叫糖茶,實(shí)際上就是糖開(kāi)水。貴賓駕到,不能怠慢,先將糖開(kāi)水半杯獻(xiàn)于客人,寓意是:甜心甜意。
“二道菜”是“蛋茶”,與其說(shuō)是“蛋茶”,倒不如說(shuō)是“茶蛋”,這是主家為防止客人饑餓事先用茶葉、醬油、五香、八角等原料加水煮制而成的,這道茶寓意:實(shí)心實(shí)意。
“三道茶”就是綠茶,杯中茶水只能斟至七成。斟不足七成就是心意沒(méi)盡到,斟得過(guò)多就是“茶滿欺人”,喝起來(lái)不方便。這道茶寓意:回味無(wú)窮。
這“三道茶”,即“頭甜、二飽、三回味”,浸透著中國(guó)人好客的濃情蜜意,也蘊(yùn)含著深邃的人生哲理。