如綠色翡翠般的濟州島坐落于太平洋上,是韓國最大的島嶼。傳說濟州島是大約120萬年至70萬年前從海里冒出來的,這里至今仍保留著中古時期的地質地貌。純凈的海風,茂密的植被,奇特的巖石還有濟州島獨特的文化和風俗吸引著眾多熱愛自然的人。漫步鄉(xiāng)間,到處是石頭堆砌成的圍墻,很多用石頭雕刻而成的多哈魯爾神,構成了這里獨特的風景,濟州人相信多哈魯爾神庇護著島上的一草一木。山是濟州歷史的見證,屹立在島中央的漢拿山,對于島上的人們來說代表著豐饒的母親之懷。
美妙的風景使這里成為無數(shù)韓國人夢寐以求的蜜月之地。山君不離、漢拿山、白鹿潭和城山日出峰是濟州島最富盛名的三大景點,其中“甲多伊的人生”就是將一對叫甲多伊、甲順伊的夫婦從相愛、中年到老年的不同形象雕刻出來,并依次排列。許多新婚夫婦因此慕名而來,借這一愛情故事表達白頭到老、恩愛如一的美好愿望。許多韓劇的外景地都選在這里。漫步島上,在探尋那些熟悉的風景,重溫劇中主人公浪漫愛情的同時,也難免要演繹出屬于自己的愛情故事。濟州空氣是純凈的,如同愛情般不含雜質,這里真是最理想的愛情發(fā)生之地。崇尚自然的濟州人很注重對環(huán)境的保護,他們相信人和自然可以和諧相處。島上居民的觀念讓海女成為濟州島的驕傲――她們個個都是技藝高超的潛水者,不需要潛水設備就能潛入海底,打撈到最新鮮的海鮮。在濟州島上的五日集市里,你可以體驗到樸實平凡的濟州人的生活方式,他們每隔五天開市,市場里有各色海鮮和各種傳統(tǒng)日用品,種類繁多,讓人眼花繚亂。
在純凈的自然里,沉醉于愛情的同時也要品嘗美味。濟州島的自然環(huán)境使這里的飲食別具特色。濟州人在烹制菜肴時,喜歡采用傳統(tǒng)的制作方法,保留食物自然的味道,新鮮的海鮮和剛剛收獲的谷物無不散發(fā)出最原始的鮮美之味。值得推薦的是這里的鮑魚粥,味道爽口帶有海鮮的清香,很利于身體吸收,是很好的補養(yǎng)食品;品一口米酒,嘗一塊焦黃的烤肉也不失為一種絕佳的搭配;還要品嘗最新鮮的生魚片,這道由各種魚生拼制而成的菜,完全就是一種味覺和視覺的享受。美食自然是數(shù)不勝數(shù),但是要與最愛的人分享才會格外有味道。在這個純潔安靜的島上,體驗一起天荒地老的感覺是一種幸福。
旅游小貼士
美食
火紅的泡菜、辣醬和色彩斑斕的美食鋪滿了桌子,仿佛炙熱的愛情般刺激著我的視覺和嗅覺;漢拿山在云端若隱若現(xiàn),大海在身后波瀾不驚……這個能讓人的心和胃都快樂滿足的地方就是濟州島。
在純凈的自然里,沉醉于愛情的同時也要品嘗美味。濟州島的自然環(huán)境使這里的飲食別具特色。濟州人在烹制菜肴時,喜歡采用傳統(tǒng)的制作方法,保留食物自然的味道,新鮮的海鮮和剛剛收獲的谷物無不散發(fā)出最原始的鮮美之味。值得推薦的是這里的鮑魚粥,味道爽口帶有海鮮的清香,很利于身體吸收,是很好的補養(yǎng)食品;品一口米酒,嘗一塊焦黃的烤肉也不失為一種絕佳的搭配;還要品嘗最新鮮的生魚片,這道由各種魚生拼制而成的菜,完全就是一種味覺和視覺的享受。美食自然是數(shù)不勝數(shù),但是要與最愛的人分享才會格外有味道。
刀魚南瓜湯
先把釣上來的閃著特有銀光的新鮮刀魚切成一塊一塊后,放進沸水里,在放入南瓜、青辣椒、白菜、等,用大蒜和鹽調味,加一點細辣椒粉,帶點辣味就更好吃了。刀魚一般在9月到10月之間盛產,從那時開始逐漸成熟,到了冬季,肉質鮮嫩,口感最好。鮮嫩雪白的刀魚肉,其鮮讓人越吃越想吃。煮刀魚湯的時候,開水里先放刀魚煮一會兒,然后放南瓜和其他蔬菜再煮一會兒,這樣做,其味道更鮮,放白菜也不錯。
九孔螺砂鍋飯
九孔螺是鮑魚科的貝類,濟州島占據(jù)總產量的70%,而今其產量逐漸下降,是一種價格昂貴的高檔海鮮,營養(yǎng)很豐富,作為保健食品來吃非常好。九孔螺被稱為鮑魚崽,九孔螺砂鍋飯里越嚼越香的九孔螺和清香的香菇融為一體,是一種別具特色的風味佳肴。九孔螺砂鍋飯是一種營養(yǎng)豐富的食品,在骨頭湯里放入麥豆和九孔螺烹制。其味道的秘訣是,用加入調料的醬油和黃油拌著吃,就可以聞到能夠刺激食欲的香味。此外,海鮮砂鍋飯也是一道特色菜。
烤黑豬肉
濟州從前家家戶戶養(yǎng)豬,遇到紅白喜事時以豬肉接待客人。濟州豬肉的味道之所以和其他地方的不同,是因為濟州人殺豬時使用煙熏的方法。用濟州方言,這叫做“煙熏豬”,由于用全草退掉豬毛,因此其香味沁潤到豬肉里,味道變得別具一格。不僅如此,濟州豬因有黑毛而叫“黑豬”。而且由于在草地上自然放養(yǎng),肥肉很有嚼頭,精肉也筋道、營養(yǎng)豐富、沒腥味,味道比普通豬肉更香。將添加各種調料之后烤的濟州烤肉或生肉片與鹽油一起吃,其味道香而不膩,越嚼越好吃,味道很獨特。
特產
橘子是濟州島的特產,很早以前是專供皇室的貢品。而現(xiàn)在,用橘子做的香水、巧克力都是每個來濟州島的游客必買的紀念品。
濟州的特產有柑橘和濟州香水。在蓮洞及機場皆有免稅店,在機場附近的老衡洞還有種類齊全的韓國紀念品百貨店,游客可購買韓國的土特產及旅游紀念品。水果制品也是韓國一大特色,例如,韓國釉子茶,大棗茶,橘子茶......
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