我國上下五千年,總是會(huì)有著豐富的文化探索的,今天文化探索夏令營小編帶大家去看令人深思的中國傳統(tǒng)飲食文化宮廷小吃都有哪些?
小窩頭
1900年,那是八國聯(lián)軍入侵北京時(shí),清慈禧倉惶逃往西安。途中,講的是有一天慈禧餓極了,就叫人去找吃的。正值當(dāng)差的找來一個(gè)大窩頭。慈禧就幾口便把窩頭吃完了,連連說好吃。慈禧從西安回到北京,她有一天又想起窩窩頭,就讓御膳房給她做窩頭吃,可是御廚不敢給她做大窩頭,于是就把玉米面用細(xì)籮篩過,加上我們常見的白糖、桂花做成栗子大小的小窩頭。慈禧吃了說,正是當(dāng)年吃過的窩窩頭。
豌豆黃 蕓豆卷
有一天,慈禧在靜心齋歇涼,忽聽大街上有銅鑼聲。慈禧問是干什么的?當(dāng)差的回答說是賣豌豆黃、蕓豆卷的。慈禧讓當(dāng)差的把那個(gè)人叫進(jìn)來,那個(gè)人說:敬請(qǐng)老佛爺嘗嘗這豌豆黃、蕓豆卷,香甜爽口,入口即化。慈禧嘗過后說好吃。于是就把這個(gè)人留在宮中,專門為她做小吃。
肉末燒餅
相傳有一天夜里,慈禧做了個(gè)夢(mèng),夢(mèng)見吃夾了肉末的燒餅。第二天早膳時(shí),果然上的是肉末燒餅。慈禧一看和夢(mèng)中吃的一樣,心里非常高興,說是給她圓了夢(mèng)。問是誰做的燒餅,當(dāng)差的說是御廚趙永壽。慈禧當(dāng)即令人賞給趙永壽一個(gè)尾翎和二十兩銀子。從此,肉末燒餅作為圓夢(mèng)的燒餅流傳了下來。
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