1、野外燒烤比較常用的是用竹子或鐵絲串起食物,較柔軟的食物可以用鐵絲串起燒烤
2、碳烤食物,不要直接以炭火烤,容易給食物上沾上灰燼,把石頭放在炭火上,再把食物放在石頭上,就可以了
3、用燒熱的石頭烤,先將石頭放入火中考熱后,再借由石頭的熱氣把食物烤熟
4、帶皮的蔬菜或水果,可以用燒熱的沙子烤,在沙子上生活,沙子就會變熱,然后可以用來烤熟食物
5、用木棒旋轉(zhuǎn)燒烤,不停轉(zhuǎn)動棒子,使食物能燒烤均勻
野外燒烤要注意的是,燒烤之前應(yīng)預(yù)先帶上手套,以防燙傷,可以先準(zhǔn)備一把長竹筷,用來夾取食物。