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新航道夏令營(yíng)提示大家，英國(guó)人的飲食習(xí)慣與中國(guó)人不同。他們并不喜歡吃很熱的東西，所以在餐桌上看到的大多是冷冰冰的食物，這一點(diǎn)讓我并不特別適應(yīng)，在我的印象里吃一點(diǎn)熱的東西可以讓腸胃更舒服。
英國(guó)人早上一般吃牛奶、麥片（或者類似的東西）、面包、奶酪、果醬……早上因?yàn)闀r(shí)間較為短促所以不可能弄很多的東西，這一點(diǎn)跟中國(guó)人差不多，中國(guó)人的早餐也十分隨意。
最受不了的是英國(guó)人的中餐，如果給我討厭的食物排個(gè)序的話，它絕對(duì)可以排到前十名。可以這樣說(shuō)，英國(guó)人的午餐吃得比早餐還要隨便，兩片面包夾一片火腿再加兩片黃瓜——這就是午餐所有的內(nèi)容。當(dāng)然，如果情況允許，你還可以帶點(diǎn)別的，比如說(shuō)：水果。所以，在英國(guó)的這一個(gè)禮拜中，除了住宿家庭給的午飯外，我還會(huì)去外面買點(diǎn)沙拉，熱狗來(lái)吃——用來(lái)填報(bào)我可憐的肚子。
英國(guó)人的晚餐是一天中的正餐，當(dāng)你辛辛苦苦工作一天后，當(dāng)然會(huì)做一頓好吃的來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)自己。餐桌上經(jīng)?？梢猿霈F(xiàn)沙拉，面包，牛肉，薯?xiàng)l，起司等食物。然而讓人苦惱的是，英國(guó)人睡覺(jué)也非常早，吃過(guò)飯后到八點(diǎn)半左右的時(shí)間就要睡覺(jué)了，讓我感到吃過(guò)的東西還沒(méi)有消化，這可能就是英國(guó)的胖子非常多的原因吧——非常不好的飲食習(xí)慣。
去了英國(guó)，讓我感受到了不同地方不同的飲食文化，使我受益匪淺。
英國(guó)特色美食
果醬烤餅Scones with jam
烤餅是從蘇格蘭流傳而來(lái)的英國(guó)小吃，與小麥、大麥或燕麥烤制的面包有幾分相像。英國(guó)烤餅通常有一點(diǎn)點(diǎn)甜，也有比較咸的?？撅炌ǔ４钆渲u、奶油一起食用。
炸魚(yú)薯?xiàng)lFish and chips
有英國(guó)國(guó)食之稱。源于歐洲英倫島裹上美味的漿粉再炸制的方法，食用時(shí)配上香脆的薯?xiàng)l和各種時(shí)令蔬菜沙拉。幾百年前的漁人為保持從深海中捕撈上來(lái)的野生魚(yú)的肉質(zhì)新鮮度，發(fā)明了這種做法。
肉餡土豆餡餅Shepherd's pie
肉餡土豆餡餅是一道傳統(tǒng)英國(guó)菜肴，也叫農(nóng)家餡餅。主要材料是肉丁和土豆泥。通常會(huì)使用周日烤肉剩下的羊牛肉。當(dāng)肉是羊肉時(shí)，通常叫做“sheperd’s pie”（注：sheperd是牧羊人的意思）
鱔魚(yú)凍Jellied eels
鱔魚(yú)凍是煮了大概半個(gè)小時(shí)的鱔魚(yú)，攤涼，湯凝固起來(lái)變成凍。這道菜是東倫敦的地道小吃，通常和餡餅、土豆泥一起出手?，F(xiàn)在的倫敦人不經(jīng)常吃，但還是能找到。
水果松糕Trifle
水果松糕是由蛋奶沙司、水果、海綿蛋糕、果汁和攪打過(guò)的奶油特制而成。水果和海綿蛋糕放在下層，蛋奶沙司和奶油放在上層。有些水果松糕含有一點(diǎn)點(diǎn)酒精，比如波提葡萄酒，最常見(jiàn)的是加一點(diǎn)甜雪利酒。
馬麥醬Marmite
這是涂在面包上的一種醬，是用酵母提取物制成。酵母提取物是啤酒發(fā)酵的副產(chǎn)品，性狀粘稠，顏色較深，味道濃郁易辨認(rèn)。馬麥醬的味道和醬油有點(diǎn)相似。賣馬麥醬的公司營(yíng)銷口號(hào)就是：“馬麥醬，讓你愛(ài)恨分明。”
布丁香腸Toad in the hole
布丁香腸是一道傳統(tǒng)英國(guó)食物。主要材料有香腸和做約克郡布丁用的面糊，通常和蔬菜、肉汁一起食用。這個(gè)名字的來(lái)源，流傳最廣的說(shuō)法是這道菜像是一只蟾蜍從洞中探出頭，于是才有這個(gè)名字。
烤牛肉配約克郡布丁Roast beef and Yorkshire pudding
雖然名字叫約克郡布丁，但其實(shí)不是一道甜點(diǎn)。這道菜通常都和烤牛肉、調(diào)味肉汁一起。約克郡布丁是略帶咸味的傳統(tǒng)布丁，沒(méi)有餡。
倫敦美食餐廳
Andrew Edmunds
這家餐廳位于Oxford 街附近，主菜是愛(ài)爾蘭風(fēng)味的，是很受歡迎的餐廳，建議提前預(yù)訂位置。
地址：46 Lexington St., London
電話：44 020 7437 5708
人均消費(fèi)：10—19英鎊
Angela Hartnett's Menu
餐廳布置得很有歷史風(fēng)格，而菜肴又兼具傳統(tǒng)和現(xiàn)代風(fēng)味，很值得嘗試。
地址：The Connaught, Carlos Pl., London
電話：44 020 7592 1222
人均消費(fèi)：23英鎊以上
Browns
除方便的快餐外，國(guó)王蝦、羊肉、烤青椒和傳統(tǒng)的牛排-力士派，都是不能錯(cuò)過(guò)的美食。
地址：82-84 St. Martin's La., London
電話：44 020 7497 5050
人均消費(fèi)：10—19英鎊
Bertorelli's
傳統(tǒng)意大利風(fēng)格的餐廳，char-grilled beef with truffle oil是其中比較受歡迎的菜肴。
地址：44A Floral St., London
電話：44 020 7836 3969
人均消費(fèi)：10—19英鎊
ISWP里有一堂關(guān)于british culture的lecture，介紹了一大堆英國(guó)的傳統(tǒng)食物，當(dāng)時(shí)我光顧著抄下菜名，完全不知道那些東西到底是個(gè)啥。
在忙碌的開(kāi)學(xué)前一天的周末，來(lái)查查總是令法國(guó)人嘲笑的英國(guó)食物，到底是怎么回事。
Sunday Roast 周日大餐
周日大餐，多少帶點(diǎn)英國(guó)傳統(tǒng)早餐的特色。一般英國(guó)人在周日上午或者近中午，煮這樣一鍋混雜著烤肉、烤土豆、約克郡布丁還有各色蔬菜的食物，最后澆上濃濃的肉汁，作為辛苦了一周的犒勞。嗯，這個(gè)看起來(lái)還蠻有食欲的，應(yīng)該不是太難吃～
Haggis 肉餡羊肚
一道傳統(tǒng)的蘇格蘭食物。將羊的內(nèi)臟如心、肝、肺等東西和燕麥粉一起，放入動(dòng)物的胃里煮大約三小時(shí)，真正的灌腸啊
