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 　　新航道夏令營了解到，加拿大作為一個(gè)著名的移民 國家，其文化與飲食方面的傳統(tǒng)，也與移民 國家的特性一樣，充滿了多元化和多樣性，其中它的特色美食就是最好的體現(xiàn)。雖說是沒有自己傳統(tǒng)的歷史悠久的美食招徠遠(yuǎn)方的客人，但是去加拿大旅游，除了欣賞美麗的加拿大景點(diǎn)外，加拿大的特色美食也是不容錯(cuò)過的，下面就來看看加拿大

　　一本加拿大美食指南，先大體了解加拿大有哪些特色美食；

　　一名加拿大的導(dǎo)游或好友，這樣子會(huì)讓你走少很多彎路哦；

　　一臺(tái)照相機(jī)，讓你記錄你的美食經(jīng)歷。

　　楓樹果露

　　楓樹果露是加拿大最有名的特產(chǎn)之一，目前全世界百分之七十的楓糖制品集中在魁北克。這種由超過樹齡40年以上的糖楓中所采集的汁液非常珍貴，平均40公升的楓樹漿只能提煉出1公升的楓糖漿。楓糖漿味道香醇而且是純天然制品，據(jù)說能養(yǎng)顏美容，還能減肥，深受歡迎。

　　加拿大有一道名菜叫"楓糖煎三文魚":三文魚先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟，配上綿綿的薯蓉和蔬菜絲，然后再淋上楓糖而成。魚肉的鮮美加上楓糖特有的甜香，即美味又有營養(yǎng)。

　　知道葡萄酒之中的極品，是指哪一種酒？沒錯(cuò)，就是著名的加拿大冰酒。冰酒（Icewine）的釀造是于200年前在歐洲無意間被發(fā)現(xiàn)后開始流傳至今。當(dāng)時(shí)德國的葡萄園遭受突然來襲的霜害，為了挽救損失，釀酒師將冰凍的葡萄壓榨后按傳統(tǒng)的方法發(fā)酵釀酒，驚訝地發(fā)現(xiàn)結(jié)果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而將之命名為冰酒。冰酒是大自然賦予葡萄酒愛好者的禮物。由于加拿大尼亞加拉半島的氣候特別適合冰酒的生產(chǎn)，加拿大冰酒在國際上一直享有很高的聲譽(yù)。

　　Poutine是魁北克人特有的一種加拿大特色美食?？笨巳税l(fā)明的肉汁奶酪薯（poutine） ，淳樸又不失美味。酥脆的薯?xiàng)l，上面放一堆新鮮的軟奶酪，把滾燙的肉汁澆在上面。滾燙肉汁融化了部分奶酪，吃的時(shí)候還能拉得一絲絲的，非常的好吃。肉汁還軟化了一部分的薯?xiàng)l，使其有脆有棉。雖然熱量很高，也檔不住吃上了癮的大眾??！最經(jīng)典的，不用上高檔餐廳，還是在魁北克任何一個(gè)鄉(xiāng)間，找路邊的小店，絕對(duì)錯(cuò)不了！

　　楓糖，是一種十分著名的加拿大特產(chǎn)之一，也是極具代表性的加拿大美食。加拿大人特別喜歡楓樹，不僅其有觀賞價(jià)值，還因?yàn)樗捎脕碇谱魈菨{，供人們享用。在諸多楓樹品種中，最著名的是糖楓和黑楓，據(jù)說其樹液含糖量可達(dá)７％至１０％，并可連續(xù)產(chǎn)糖５０年以上。有鑒于此，“加拿大楓糖節(jié)”應(yīng)運(yùn)而生：國家規(guī)定每年３月采集楓糖汁、熬制楓糖漿的時(shí)候，為全國性傳統(tǒng)民間節(jié)日——楓糖節(jié)。期間，人們興高采烈地歡慶節(jié)日，品嘗大自然賜予的甜美禮品。

　　注意事項(xiàng)

　　一般而言，除了禁止在餐館吸煙的城市外，多數(shù)加拿大的餐館都分為吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)，所以，當(dāng)你去用餐時(shí)，一定要小心，別坐錯(cuò)了地方。

　　如果想去極隆重或極受歡迎的餐廳用膳，最好事前致電訂位，否則很有可能沒有座位。