95%的肥胖者屬于單純性肥胖，其分類又有兩種：體質(zhì)性肥胖和獲得性肥胖。體質(zhì)性肥胖與遺傳有關(guān)?；颊咴诔錾霘q左右就出現(xiàn)肥胖癥狀。這種肥胖癥的人，身體的脂肪細(xì)胞數(shù)增多，其細(xì)胞體積較一般人肥大，飲食控制不易見效，在個體中飲食亢進(jìn)，攝取過多，運(yùn)動量不足者尤為顯著，對胰島素不敏感。獲得性肥胖一般從20～25歲以后，由于運(yùn)動量不足、營養(yǎng)過?；蜻z傳因素，使脂肪細(xì)胞肥大，但無數(shù)量上的增生。其主要形成原因是：食糖過多，食糖不但易于吸收，還能增強(qiáng)促進(jìn)脂肪合成的作用，從而使脂肪蓄積，導(dǎo)致肥胖。一般中青年人的中、輕度肥胖和某些老年性肥胖，大都屬于獲得性肥胖，治療應(yīng)采用飲食療法。