春天來了，減肥也該吃吃富有春天氣息的菜式了。這道翡翠菜卷以翠綠的卷心菜為主，搭配著蟹棒，高纖維高蛋白，熱量很低，能很好地控制食欲，是春天減肥的不錯選擇。

    卷心菜是常見的一種深綠色蔬菜，高纖維低熱量，其中所含的維生素U能抑制脂肪的吸收。春季食用卷心菜，能快速清除毒素，避免體內(nèi)毒素的堆積。蟹肉蛋白質(zhì)含量高，可長時間保持飽腹感，有利于控制飲食量，同時蟹肉蛋白可抑制促進脂肪形成的荷爾蒙分泌，減少贅肉的產(chǎn)生。

    翡翠菜卷-制作步驟

    1準備材料

    準備卷心菜一顆，胡蘿卜一根，蝦仁棒約4-6根，香菜少許，姜少許。

    2切卷心菜

    在卷心菜根部切一刀，然后將葉子一片片摘下，將白色的硬根去掉，然后清洗干凈備用。

    3香菜姜切末

    香菜、姜切末備用。

    4胡蘿卜削條

    胡蘿卜去皮，削成條，放到鹽水里面殺一下水，這樣就會像繩子一樣好用。

    5準備蝦仁肉

    將蝦仁棒切碎，加一勺水、1小勺生抽、半小勺鹽、半小勺麻油和小勺花生油，攪拌均勻后腌制15分鐘，然后加入蔥姜拌勻。

    6汆燙卷心菜

    鍋中水燒開，水中加1小勺鹽，將卷心菜放入水中汆燙至軟，然后撈出過涼水。

    7完成

    取汆燙好的包菜葉，將調(diào)好的蝦肉放在葉子一端，像包春卷一樣包起來，用胡蘿卜扎緊，放在盤子里。擺好后，架鍋燒水，鍋上蒸15分鐘即可。