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　吃，是了解臺(tái)灣的一種方式，臺(tái)灣全省319個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，各地皆有可囗小吃。欲滿口腹之欲，可到每個(gè)歇腳處品嘗各類香醇美食，聞一聞臺(tái)灣的味道。比較有特色的小吃有：高湯餛飩，九份牛肉面，老天祿，基隆“鼎邊銼”，彰化肉圓，臭豆腐，棺材板，風(fēng)味肉粽等。想要品嘗這些美食，可以到以下的“美食街”一飽口福。

　　基隆廟口的小吃集中在仁三路與愛(ài)四路，成ｌ型延伸。這里的廟建于同治十二年（西元1873年），現(xiàn)已有二、三百個(gè)攤位。許多人到基隆，想一嘗鼎邊銼的口味，卻不知如何稱呼而困擾，或到哪一家可吃到正宗的鼎邊銼而止步。

　　在民族西路的中山足球場(chǎng)旁邊，有一家經(jīng)常座無(wú)虛席，甚至一位難求的酒泉街。位于酒泉街約一百公尺的玉門街口，可以看到一個(gè)明亮的大招牌─丸林魯肉飯。由于其價(jià)廉物美，生意紅火的很。這里以魯肉飯及雞肉飯為主，魯肉飯每碗十五元、雞肉飯每碗二十元。還有各種新鮮又美味的湯類：有納魚(yú)湯、紅燒香菇排骨湯、清燉的金針排骨湯、苦瓜排骨湯、蛤仔排骨湯等，更讓您回味無(wú)窮。

　　高雄美濃一帶鄉(xiāng)村有許多特產(chǎn)小吃店，烹制各種野味，其中有一種名肴叫“山河肉”（就是大山鼠的肉），是著名的下酒佳肴。

　　阿給是日本話“油炸豆腐”的譯音，這可是淡水名產(chǎn)。阿給是將四方形豆腐做成袋狀，填入事先炒過(guò)的粉絲，以魚(yú)漿把開(kāi)口糊上，蒸熟，再淋上特制的甜辣佐醬，令人垂涎三尺。

　　臺(tái)南市的小吃不只花樣繁多，而且歷史悠久，早已在全省享有盛名。其中要首推“度小月?lián)�仔面”和“黑橋香腸”，這兩種小吃在當(dāng)?shù)厣钍苁晨蛡兊钠珢?ài)。

　　臺(tái)灣盛產(chǎn)各種熱帶、亞熱帶水果，街上到處是水果攤，所以吃水果也是臺(tái)灣人的一大享受。

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