美麗澎湖美食之旅-臺(tái)灣夏令營(yíng) - 環(huán)球雅思夏令營(yíng)

美麗澎湖美食之旅

來(lái)源:本站原創(chuàng) 點(diǎn)擊率: 發(fā)布: 2011-10-12

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夏游澎湖面朝大海的美食之旅

在臺(tái)灣，澎湖有“離島之最”、“臺(tái)灣夏威夷”的美譽(yù)。這里不僅有一望無(wú)際的澄澈海域，保存完整的文化史跡，還是著名的美食天堂。小吃是臺(tái)灣旅游不可錯(cuò)過(guò)的一項(xiàng)，而澎湖遍布綿長(zhǎng)海岸和街頭巷尾的特色美食品類繁多，色香味皆屬上品，絕對(duì)讓您大快朵頤，一試難忘。更可以乘船出海當(dāng)一回漁民，捕海驪、釣花枝、收獲牡蠣，感受豐收的快意人生。

夜釣小管嘗盡生猛海鮮

澎湖附近盛產(chǎn)魚(yú)蝦、貝類，大部分居民以捕魚(yú)為生。夏秋之際海風(fēng)減弱，從夏季直到入秋以后的十月中旬，正是全年出海最佳時(shí)間。夜釣是十分適合全家大小共同體驗(yàn)的海上休閑活動(dòng)。入夜時(shí)分，帆墻林立，萬(wàn)點(diǎn)漁火，微波漾碧，十分壯觀，難怪“澎湖漁火”在清代即被列為臺(tái)灣八景之一。

人們?cè)诖酸灪ｓP、花枝、小管，享受自由灑脫的漁家樂(lè)趣。釣小管魷魚(yú)和一般釣魚(yú)不同，釣鉤上不用餌，靠的是外翻如花朵般的魚(yú)鉤來(lái)鉤住小管。新鮮捕獲的小管透明中夾雜著鮮紅色，身上的斑點(diǎn)還閃爍著磷光，讓人垂涎欲滴。用水川燙及快速冰鎮(zhèn)方法制作的水晶小管，口感清脆、鮮甜，還有小管沙西米、小管面線、小管面、小管燒烤等花樣百出的做法，美味令人贊不絕口。

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