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　　英國人鐘情于土豆的各式料理這是眾所周知的，以至于英國留學(xué)的小伙伴認(rèn)為英國的美食除了土豆還是土豆。腐國人民能把土豆的烹飪變幻出如此多的花樣呢也實(shí)屬不易了。下面隨2015環(huán)球雅思國際游學(xué)就來看看土豆料理Top10，看看你鐘情于那一款呢!
　　1、香腸土豆泥
　　說起香腸土豆泥，不得不說一道家家戶戶都會做的大眾料理。煎烤的豬肉香腸、羊雜香腸或者坎伯蘭香腸搭配上一勺土豆泥，再澆上一勺洋蔥醬汁即能裝盤。制作過程很簡單。
　　英國幾乎所有的酒吧餐廳都能提供這道料理。搭配一扎啤酒再欣賞一場球賽，這就屬于一頓完美的晚餐了!
　　2、愛爾蘭土豆煎餅
　　雖然這種食物有時候被稱為是土豆面包，但是就其制作過程來看更加像是一種煎餅。將碎土豆、土豆泥、面粉、小蘇打、奶酪，愛爾蘭北部有時候還會在里面加雞蛋，打成醬料。然后用油炸或者油煎之，類似中國蔥油餅的做法。
　　當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為這種料理使得土豆嘗之平滑柔順，非常好下口。而小菌子的同學(xué)食之則評論道：“油得很，齁得不行!”
　　3、土豆卷心菜泥
　　不少英國家庭劇都會出現(xiàn)這道菜。將土豆泥、卷心菜、甘藍(lán)菜、碎洋蔥、韭菜(為什么有韭菜?)調(diào)好味道，攪在一起。然后小火燉得厚厚的即可出鍋。搭配上愛爾蘭熏肉或者培根一起吃。
　　這道菜在愛爾蘭料理中的地位類似中國的噶瘩湯。由于這道菜是用大勺子分到每個人碗里吃的，所以在過去，吃這道菜的時候會在土豆泥里放一個硬幣或一枚戒指什么的。吃到硬幣的人就會成為當(dāng)晚最幸運(yùn)的人。
　　4、嘰嘰咕咕(炸土豆配雜菜)
　　“Bubble and squeak”在老式英語里就是“嘰嘰咕咕”的意思。這道傳統(tǒng)的英國菜是用豌豆、胡蘿卜、卷心菜、反正家里任何剩下的蔬菜都可以，拿來炒制土豆泥直到所有的東西都變成成熟的棕色。
　　由于在烹飪的過程中土豆泥會被炒到冒泡，而發(fā)出“嘰嘰咕咕啪啪啪B-Box”的詭異聲音，所以“嘰嘰咕咕”也就成為這道菜的名字了。
　　5、仰望星空
　　天雷滾滾，傳說中的英國國菜來了!兼具詭異的味道，詭異的造型以及一個讀起來很瑪麗蘇的名字，仰望星空這道菜成為眾多歪國人黑英國菜的大槽點(diǎn)之一。
　　然而這詭異的造型其實(shí)也是有原因的。將沙丁魚的魚頭和魚尾露出，再用由土豆，雞蛋，面粉、黃油調(diào)制的餡兒料蓋在上面直接進(jìn)烤箱燒烤。這詭異的造型可以方便沙丁魚在烤制過程中流出的魚油重新流回這塊派里。
　　6、愛爾蘭土豆面包
　　真的有土豆面包啊!這種用土豆粉代替小麥粉烤出來的面包同樣出自愛爾蘭。原本是一家販賣土豆的中間商為了廣告噱頭而制作的實(shí)驗(yàn)產(chǎn)品。沒想到這款面包一出反而廣受好評。
　　現(xiàn)在不少愛爾蘭的媽媽也開始買土豆粉回家烤面包吃了。
　　7、土豆肉餡兒餅
　　英國土豆肉餡兒餅是英國快餐中的一種非常受歡迎的食物，無論早餐還是晚餐，一枚這樣的餡兒餅搭配咖啡就能提供一天的能量。
　　這種餡兒餅可以在面包店，薯?xiàng)l店，漢堡店買到。一般是土豆和肉按照1：1的比例制成。
　　8、薯片三明治
　　這道料理在英國被稱為“公園菜”，兩片面包，幾片薯片，一片生菜就是其基本原料。有條件的還可以在里面夾一條油浸沙丁魚。如果你們看過下圖那集《憨豆先生》的話你們一定能理解的!
　　9、咸牛肉派
　　這也是英國公園中的野餐美食之一。分成冷吃和熱吃兩種，通常他是用土豆泥洋蔥濃湯，罐頭牛肉以及蔬菜混在一起吃。熱吃的咸牛肉派往往是吃一口牛肉喝一口濃湯。而冷吃的咸牛肉派則真的是一個派。。。
　　10、炸魚配薯?xiàng)l
　　國菜!國菜!國菜!據(jù)說，法國人隔著英吉利海峽都能聞到隔壁英國炸魚薯?xiàng)l可樂啤酒的味道。作為英國菜的統(tǒng)稱，這道菜完美的概括了英國菜的兩大主料：魚和土豆。幾乎可以搭配任何口味的啤酒，葡萄酒。風(fēng)格隨意，風(fēng)靡全球。