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去澳洲游玩的人們，一般都會品嘗皇帝蟹，它是產(chǎn)于澳大利亞塔斯馬尼亞島，它的體形是蟹類中最為龐大的一種，肥重，它的甲殼較為堅硬，顏色是呈紅黑色。并且多膏多肉，蟹肉也結(jié)實，爽口無比。它的吃法與霸王蟹是相同。澳洲游學(xué)小編值得一提的是，皇帝蟹的甲殼中油脂儲量可是蟹類中最為豐厚的，我們在做蟹的時候應(yīng)該多煮片刻，這樣將油脂充分煮出，湯底味道便會更加鮮美。說了這么多，你有沒有流口水呢？澳洲皇帝蟹營養(yǎng)豐富更是蟹中之皇！
皇帝蟹是海鮮中的上品，是蟹中之皇，一般重量平均在兩公斤到五公斤，要生長十年左右才有七八斤重?；实坌敷w積巨大，肥重，甲殼較為堅硬，呈紅黑色，多膏多肉，蟹肉結(jié)實，爽口無比。大的皇帝蟹足有面盆大，樣子非常威武雄壯，看著就讓人垂涎欲滴?；实坌肺兜栗r美但各部分需要適當(dāng)料理才會發(fā)揮其美味。尤其是蟹腿和蟹殼。蟹腳是皇帝蟹最鮮美之處，蟹蓋有豐富的膏，但不能和平常吃膏蟹那樣吃。否則覺得膩。其肉鮮味美，營養(yǎng)價值高，是人體獲得所需蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)和其他維生素微量元素的好途徑。
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