在婚姻、嫁娶，茶的作用更加是舉足輕重。男女相親，如果彼此中意，先是由雙方媒人溝通，選定良辰吉日，由男方將上等的新茶和配上糖果、食品等等，由媒人帶領(lǐng)男方向女方求婚的聘禮稱“下茶”。據(jù)杭州國學(xué)夏令營小編了解到女方的家人如打開男方帶去的茶品飲，這就意味女子已經(jīng)接受了聘茶禮，稱“吃茶”了，這門親事就算定下來。由于茶性不二移，茶開花的時候茶籽尚在，稱為“母子見面”，表示愛情的忠貞不移，有“好女不吃兩家茶”之說。在《紅樓夢》一書中，王熙鳳送林黛玉茶后，詼諧地說：“既吃了我家的茶，怎么還不做我家媳婦。”
    在新娘的嫁妝中，一般都陪嫁有八角式錫制茶瓶，并裝滿好茶以供婚后貯藏茶葉之用。結(jié)婚行禮至于迎親或結(jié)婚儀式中更是離不開茶的。新郎、新娘要喝“交杯茶”、“和合茶”，向父母尊長行拜見禮時，除向長輩三叩首外，還要獻(xiàn)上香茶，作為一種尊敬的象征叫“謝恩茶”，向親朋好友喝“認(rèn)親茶”等儀式。當(dāng)晚，還有鬧新房時新婚男女要向客人唱茶歌，跳茶舞，往新娘頭上、身上、被窩里撒茶等。這些一是寓意著以后茶葉生長的壯啦，香啦，多生兒女啦，再是年輕的小伙在這喜慶的日子里搞笑和難為新娘。待客人們都走后，在新婚之夜，新娘還要和新郎喝由新娘在未出嫁前親手采的“花拌茶”也叫“忠貞茶”。茶鄉(xiāng)的大姑娘在婚期前，都要自己采制為“夫君”準(zhǔn)備的“花拌茶”。在采茶季節(jié)，朝陽剛出、露珠未干時，姑娘頭不梳，口不漱，趕早上茶山選初抽的嫩葉，用口將嫩芽咬下吐入籃中，回家后拌入花瓣中熏制成茶，整個采摘拌花過程中手不接觸茶葉。這茶葉不出賣，姑娘出嫁時帶至夫家，在新婚夜，只有丈夫才能品嘗?；楹蟮谌?，新娘還要在喜娘的陪伴下，挨戶向四鄰敬茶
    還有茶鄉(xiāng)的女子從小要學(xué)會摘茶、揉茶、唱茶歌，男子從小要學(xué)會種茶、制茶、品茶、熟稔茶道的茶俗。嬰兒出生了，要用茶水洗眼洗澡，有“消災(zāi)、免病，易養(yǎng)成人”之說。人到壽終正寢時，家人總要在他的口腔里放上一片茶葉，說是魂不迷關(guān)，體不發(fā)腐。茶鄉(xiāng)人生不離茶，死不舍茶，茶的幽香幾乎伴隨著茶鄉(xiāng)人生命的全過程。茶作為特定風(fēng)俗習(xí)慣已深深融進(jìn)茶鄉(xiāng)人的血脈，茶鄉(xiāng)茶的分量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過茶本身的生活。難怪有人說，一部茶的歷史，就是茶鄉(xiāng)人的世代發(fā)展史。