海南島作為中國(guó)第二大島。其陸地面積3.4萬(wàn)平萬(wàn)公里,海洋面積200多萬(wàn)平方公里,約占中國(guó)海洋面積的2/3。海南地處熱帶、亞熱帶地區(qū),四季如春,光照充足,有著十分豐富的旅游資源。其中非常有特色的旅游資源包括:熱帶海濱、民族風(fēng)情、地?zé)釡厝?、文化古跡、珍稀動(dòng)植物等。
海南被江湖人稱(chēng)為“心靈的收割機(jī)”,有很多值得推薦的教科書(shū)般的美景。
作為旅游勝地僅僅有吃的那是不行滴。
像文昌雞、和樂(lè)蟹等都是馳名中外的名菜。
粽子
在我們這里粽子只有在端午節(jié)才可以吃的到,平時(shí)是沒(méi)有人包的。在海南不一樣每天都有粽子吃。
在街邊的早餐小鋪都會(huì)擺放著一鍋熱氣騰騰的粽子,首當(dāng)其沖要說(shuō),定安粽子的棕葉香充斥著整個(gè)店鋪,粽餡口感具有甘、香、糯、韌的特點(diǎn)。所以海南人喜歡把肉粽子當(dāng)早餐是有理由的哦!
粽子葉也是五花八門(mén)的,葉子葉、箬葉、檳榔花苞、野菠蘿葉等等你們聽(tīng)過(guò)的各種葉。
竹筒飯
竹筒飯是海南黎族傳統(tǒng)美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食。幼年的時(shí)候在街頭巷尾都會(huì)看到挑著擔(dān)子的老阿姨賣(mài)著新鮮的竹筒飯?,F(xiàn)經(jīng)烹調(diào)師在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上改進(jìn)提高,使之?dāng)[上宴席餐桌,聲譽(yù)甚高,成為海南著名風(fēng)味美食。
因?yàn)橹褡营?dú)有的香,加入米、肉、作料后進(jìn)行燒制出來(lái)的竹筒飯?zhí)貏e清香。
椰子飯
“椰子飯”又名椰子船,屬于海南菜。椰子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,是藥食兩用的佳品。選取剛結(jié)滿白瓢的椰子,在椰子頂部刨個(gè)小口,放入糯米,使其與椰肉、椰汁(可加入白糖、枸杞)一起蒸煮!等上3、4個(gè)小時(shí),晾涼切開(kāi)裝盤(pán),一道誘人的海南椰子飯就可以上桌啦!
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