一、喝茶前
座位:如今有很少人知道客位的尊卑問題,雖然茶道里面講究的是主隨客便一說,不過茶道夏令營認為喝茶的人多了,自然要學會遵循這樣的原則:面對主人,主人的左手邊的是尊”!順時針旋轉(zhuǎn),由尊到卑,直到主人的右手地方,不論茶桌的形式怎樣,這個是不變的鐵律。
尊位的第一順序是:老年人、中年人,比自己年長的人。其中師者、長者為尊,如果年齡相差不是很大,女士優(yōu)先做尊位。
座位方面還有一個特別的規(guī)矩:忌諱對頭坐,就是忌諱頭對頭和主人面對面的坐!哪怕就是只有你和主人兩位,也不要坐對頭的,懂禮的客人應該做主人右邊的卑位,人多,實在避免不了做對頭的情況,就讓小孩子來坐這個位置。
第一道禮節(jié):客人的禮儀最重要的是答禮,也稱回禮!所謂的第一道禮節(jié),是指主人沖泡了第一泡茶品,并且請你品嘗的時候,作為客人的第一次回禮。
正式的、正規(guī)的第一次客人回禮是這樣的:起身,男性抱拳女性合十,一躬,坐下,雙手接過(或者雙手捧起茶杯)先聞香,后慢慢綴茶一口,放下茶杯,口中稱贊主人。
注:抱拳者,右手握拳左手包上去,如今的電視劇武俠片上面的就是,大多做得挺規(guī)范的。合十者,雙手手掌伸長合在一起就是啦。一躬,躬身行禮。躬身越低,表示對于主人越發(fā)尊敬,對于主人是長輩客人是晚輩,躬身應該至少為45度的“傾斜角”的哦!
二、喝茶中
喝茶過程里面,客人最重要的回禮禮節(jié)是扣指禮,又叫屈指跪。這個禮節(jié)的來由前邊已經(jīng)大家都知道的:微服私訪的乾隆某天在某處,因為某種原因拎起茶壺就給紀曉嵐、傅恒等人倒茶,眾人大驚,情急之下,紀曉嵐屈指扣桌而禮也。
還有就是茶桌上面忌談性事,不然喝著喝著茶水會發(fā)酸的。喝茶忌“一口悶”或者“亮杯底”的,偶們喝茶的人和酒色之徒是有區(qū)別的哈。
喝茶嚴禁抽煙。實在忍不住了,也應該是喝了五泡之后,征詢一下主人的意見,得到同意以后方可吞云吐霧的。才坐下就發(fā)煙的,視為失禮!第一泡的第一口茶湯,千萬不可當著主人的面吐了出來!這個,視為極大的失禮,甚至是一種挑釁的開始。
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