在唐代, 佛教十分興旺, 僧人行遍天下, 無疑使茶藝失掉了普遍傳達。這一點, 可在唐代封演寫的《封氏見聞記》中失掉論證。同時, 佛教禪宗也發(fā)明了飲茶文化的肉體意境。博聚國學(xué)網(wǎng)以為從哲學(xué)角度來看, 禪宗歷來強調(diào)自身的領(lǐng)悟, 主張所謂有即無、無即有, 教人心胸開闊。而茶能靜心解悶, 有樂趣, 又有節(jié)制。所以, 僧侶們通過飲茶意境的發(fā)明, 把禪的哲學(xué)肉體與茶文化結(jié)合了起來。
少兒國學(xué)夏令營>>> 中國的茶道能成為禪僧的良友, 其重要原因還在于唐代末年百丈山和尚懷海創(chuàng)建的“ 禪律” — 《百丈清規(guī)》的形成。《百丈清規(guī)》不僅制定了僧人的一切行為標準, 對飲茶的標準也有清楚的要求。飲茶作為禮儀, 雖早在唐代的朝廷之中就已呈現(xiàn), 宋代更加詳細化, 但官方所能效仿的, 卻是禪院的茶禮茶儀。岡夫先生編著的《茶文化》一書, 對禪院的茶宴茶禮這樣記敘道: “ 宋代斗茶成風, 佛寺常大興茶宴。在茶宴上, 要坐談佛經(jīng), 表演
茶道, 吟詩作詞。如浙江余姚徑山寺的徑山茶宴就有一定程式: 先由主持僧親自` 調(diào)茶’ , 以表對全體佛眾的敬意。然后由僧一一獻給賓客, 稱為` 獻茶’ 。賓客接茶后, 先觀茶色, 后聞茶香, 再品茶味, 評其茶, 贊其好。把佛家清規(guī)、品茶談經(jīng)與佛教哲理、人生觀念都融為一體, 開拓了中國茶文化的新天地。”到了明代, 僧院的茶道已在一般民眾之中傳播開來。
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