身為法國第四大城市的波爾多，它的名字即等同于葡萄美酒。此地葡萄園面積高達105000公頃，一年平均可以生產(chǎn)6億6千萬瓶的葡萄佳釀，紅酒與白酒的生產(chǎn)比例則各為80%與20%。由于對葡萄酒的要求相當嚴格，此地的葡萄酒必須是法定產(chǎn)區(qū)管制下的產(chǎn)品，53個法定產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，都在嚴格的把關(guān)（如每公頃種植的葡萄數(shù)量或是每公頃生產(chǎn)的葡萄酒數(shù)量）與精細的釀造過程下，制造出一批批高貴的波爾多美酒。波爾多葡萄酒最大的特色是以至少二至三葡萄品種混合釀造，其豐潤的口感有別于其它葡萄酒產(chǎn)區(qū)以單一葡萄品種釀造后的產(chǎn)品。
    來到波爾多，品嘗美酒當然勢在必行。游客可以先前往此地的葡萄酒之家（Maison des Vins），因為這里提供對外開放的葡萄農(nóng)莊的資料，讓游客可以參考選擇，順道進行一趟美酒之旅。波爾多葡萄酒莊以布里翁酒莊（Chateau Haut Brion）為首，前往酒莊品酒的游客，可以品嘗Medoc、Graves、St. Emilion、Cotes de Bordeaux與Sauternes等波爾多享譽盛名的美酒，體會其濃郁香醇的特質(zhì)。除了釀酒業(yè)，波爾多也因其河口港與悠久的開發(fā)歷史，讓它擁有豐富的人文歷史與建物，本身散發(fā)的優(yōu)雅氣質(zhì)，讓伊利沙白女皇二世于1992年旅游此地時，也忍不住稱譽為波爾多為「典雅的化身」。游客前來波爾多游覽時，可以先從觀光重點較為集中的加倫河左岸開始進行巡禮，尤其是舊城區(qū)，是法國境內(nèi)最大范圍的受保護建物區(qū)，相當值得走訪，游客通常只要拿著一份詳細的地圖，就能以徒步的方式遍訪城內(nèi)古跡。
    建于14世紀、位于舊城區(qū)南端加倫河畔的圣米歇爾教堂（Basilique St. Michel），是當?shù)刈罹叽硇缘母绲率浇ㄖ?，其高達112公尺左右的圣米歇尖塔，是全法最高的哥德式尖塔，塔端可俯瞰波爾多全景，風光相當優(yōu)美宜人。位于市政廳對面的圣安德烈大教堂（Cathedrale St. Andre），也是波爾多當?shù)亓硪蛔蹅ジ畸惖母绲率浇ㄎ?，教堂本身四周許多精巧繁復的雕刻，非常值得觀賞。面積廣達30公畝的康根斯廣場（Esplanade des Quinconces） ，昔日為英人所建的一處防御要塞，現(xiàn)今則成為波爾多人休憩之地。這個歐洲地區(qū)屈指可數(shù)的大廣場上，還立有法國著名的哲學家孟德斯鳩（Montesquieu）與蒙田（Montaigne，著有散文集Les Essais）的雕像 ，以紀念這兩位出身波爾多的大思想家。 其它如波爾多當?shù)刈钣凭玫墓袍E－高盧皇宮（Palais Gallien）、建于1773-1780年間，被視為新古典建筑代表的大劇院（Grand Theatre），以及往昔曾為大主教宮殿，呈現(xiàn)精雕細琢建建筑特色的市政廳等，都是值得造訪的古跡。
    如果對波爾多當?shù)氐钠咸丫茪v史有興趣的游客，前往當?shù)氐钠咸丫撇┪镳^（Vinorama），博物館內(nèi)共有75位人像，穿著自法國羅馬時代至現(xiàn)代各個發(fā)展時期的服飾，分別介紹波爾多各個不同年代的葡萄酒發(fā)展史，館內(nèi)同時有英文、日文、德文與法文等語言的現(xiàn)場講解。