烤牛排,這是公認(rèn)的英國(guó)菜中的代表作,將大塊帶油的生牛肉放入烤箱中烤制而成。同煎牛排一樣,在您點(diǎn)這道菜時(shí),服務(wù)生會(huì)問(wèn)“Howdoyoulikeit,sir/madame?”意即“您喜歡生一些的還是熟一些的?”如果您喜歡生一些的,就說(shuō)“Rare,please。”如果您喜歡熟一些的,就說(shuō)“Well-done,please。”如果是中等的就說(shuō)“Medium,Please。”請(qǐng)一定不要忘記說(shuō)聲“please”(請(qǐng))。做好的牛肉吃時(shí)可以沾西式芥茉醬,作為輔菜的約克郡布丁也很有名。
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