歐洲夏令營——匈牙利風俗禮儀
    匈牙利人的禮節(jié)禮儀：
    匈牙利人性格開朗爽快，言談舉止文明，一向十分好客，待人友好熱情。
    匈牙利人愛閱讀書報、關心時事。
    匈牙利人對大蒜懷有很深的感情，普遍認為大蒜能防御病魔，一些農(nóng)村人，還認為大蒜能驅(qū)邪。為此，當婦女懷孕以后，人們常把大蒜放在孕婦的床上，以保護母子的安康。他們最愛郁金香花，認為它花形美觀、色彩艷麗，觀之賞心悅目，故稱其是“百花皇后”，并尊其為國花。他們對白色感情特別深厚，認為白色是吉祥之色，會給人們帶來光明與幸福。他們與紅葡萄酒結(jié)下了不解之緣，相傳埃格爾人痛飲紅葡萄酒后抵御奧斯曼帝國的侵略，致使敵人誤認為是喝了牛血誓死拼戰(zhàn)，嚇得敵人紛紛逃竄。此后，用優(yōu)質(zhì)葡萄釀制而成的“埃格爾的牛血酒”，便成了人民最喜愛的酒。他們在閑聊中，樂于談論食品、酒和贊賞匈牙利突出成就方面的話題。
    匈牙利人在社交場合與客人相見時，一般行握手禮。握手時，一定要坦然注視對方。匈牙利婦女一般多行屈膝禮。
    一些需注意問題：在匈牙利，注意不要給士兵或軍事設施拍照。
    稱謂與問候禮儀：
    見面時通常握手為禮。男人應等女人先伸出手再握。
    款待與饋贈禮儀：
    如果你應邀去匈牙利人家里吃飯，可帶西方的烈性酒或包好的鮮花（不要帶紅玫瑰）作為禮物。
    交談禮儀：
    恰當?shù)脑掝}：食品、葡萄酒、你所喜歡的匈牙利某些方面。不要談論政治或宗教。
    匈牙利人的信仰忌諱：
    匈牙利主要宗教有羅馬天主教和新教，其次為東正教、猶太教。
    匈牙利人忌諱“13”、“星期五”，請客席位忌單數(shù)，尤其忌“13”號席位。他們認為“13”會給人帶來災難，“星期五”是個喪日。他們把打破玻璃看成是不祥的預兆，事后準會有不幸的事情要發(fā)生。他們在除夕之夜，忌吃飛禽和魚類做成的食品，認為吃了飛禽肉，幸福就會象鳥兒一樣飛走；而吃了魚肉，吉祥就會象魚兒一樣溜掉。匈牙利的農(nóng)民習慣在新房落成之后往新居室內(nèi)撒鹽，認為這樣可以避邪，他們認為黑色是喪葬的色彩，把見到黑貓看成是件非常懊喪的事情。他們忌諱談論政治和宗教的問題。他們不愿意吃帶有骨刺的菜肴；不吃奇形怪狀食品，如海參、蟹等；也不喜歡吃用菠菜、蘿卜制的菜肴。
    匈牙利人的飲食習慣：
    匈牙利人喜歡味道濃厚、油大的菜肴。有圣誕節(jié)吃火雞，除夕有吃“燒乳豬”的習慣。他們常把豬頭喻為“幸福和興旺”的象征。他們喜歡微辣味，特別愛吃帶甜味的辣椒，還愿意在激發(fā)菜里放些辣椒粉。
    匈牙利人在飲食嗜好上有如下特點：
    1.注重講究豐盛吉祥，注重菜肴質(zhì)高量大。
    2.口味一般口味喜濃重，不怕油膩，也愛甜辣味道。
    3.主食以面食為主，尤其愛吃巧克力甜點心。
    4.副食喜食豬肉、嫩牛肉、蛋類、雞、鴨、鵝、魚及豬肝、豬口條等；蔬菜品種愛吃土豆、洋蔥、元白菜、西紅柿、黃瓜、柿子椒、豌豆、辣椒等；調(diào)料愛用蒜、醬油、醋、胡椒粉等。
    5.制法對炒、燒、燒、煎等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。
    6.中餐喜愛中國的粵菜、川菜、京菜。
    7.菜譜很欣賞什錦拼盤、烤乳豬、辣子雞球、炒肝尖、姜芽鴨片、紅燒牛肉、香酥雞、蝦膠釀雪耳、烤鴨、奶油菜花、冬瓜盅、雞片湯等風味菜肴。
    8.水酒善飲酒，多大都樂于喝啤酒和葡萄酒，飲料中喜歡濃咖啡、礦泉水、桔子汁、可口可樂等。
    9.果品最愛吃香蕉、葡萄、菠蘿、桔子等水果，還格外喜歡巧克力，干果愛吃炒杏仁、花生米等。