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    到英國游學不可錯過的美味食物

    來源:英國夏令營 | 發(fā)布時間:2017-11-02 17:46:29 | 點擊量:
    摘要: 英國人一般較喜愛的烹飪方式有:燴、燒烤、煎和油炸。甜點伊頓麥斯已成為英格蘭夏天的代名詞。

    到英國游學一定要嘗一嘗英國的美食。英國人一般較喜愛的烹飪方式有:燴、燒烤、煎和油炸。對肉類、海鮮、野味的烹調(diào)均有獨到的方式;然而,他們對牛肉類方面又有特別的偏好,如燒烤牛肉(ROASTED BEEF),在食用時不僅附上時令的蔬菜、烤土豆,還會在牛排上加上少許的芥末醬;在佐料的使用上則喜好奶油及酒類;在香料上則喜好肉寇、肉桂等新鮮香料。

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    烤牛排
    這是英國菜中的代表作,由大塊帶油的生牛肉放入烤箱中烤制而成,同煎牛排一樣,在您點這道菜時,服務(wù)員會問你喜歡生一些的還是熟一些的。做好的牛肉吃時可以沾西式芥茉醬,作為輔菜的約克郡布丁也很有名。
    炸魚及炸馬鈴薯條
    這是英國的“麥當勞”,是一種既便宜又方便的食品。炸魚多為鰈魚或鱈魚,與炸薯條一起沾著鹽或醋(不少英國人兩者都用)食用,很受普通百姓歡迎。
    維多利亞海綿蛋糕
    英國社會有一個久負盛名的傳統(tǒng)--下午茶會。維多利亞海綿蛋糕,是英國下午茶點的經(jīng)典必備。它因維多利亞女王最喜愛海綿蛋糕的吃法(一層奶油一層果醬)而得名。
    苦啤酒
    苦啤酒是英國最具代表性的啤酒,它起源于18世紀,起初是作為英國傳統(tǒng)麥芽酒的替代品,最大的特點是酒精度數(shù)低,以窖藏溫度供應(yīng),僅需幾日便可發(fā)酵。20世紀,為享受更大的折扣優(yōu)惠,很多酒吧成為特定酒廠產(chǎn)品的專營店。苦啤酒以其快速的生產(chǎn)周期,無疑成為酒廠經(jīng)營者提高啤酒供應(yīng)效率的妙方。如今,苦啤酒品質(zhì)依舊,您依然走入英國酒吧,品嘗一杯酒窖溫度、無泡沫、低度數(shù)的正宗苦啤酒。
    伊頓麥斯
    伊頓麥斯是由草莓、奶油和蛋白酥皮精制而成的甜點,起源于溫莎的貴族學校伊頓公學。一種說法是1796年,伊頓公學和老對手溫徹斯特首次在板球比賽狹路相逢,甜點伊頓麥斯就出現(xiàn)在當時比賽的餐桌上。 另一個版本是1920年,在伊頓公學的校園開放日,一只拉布拉多犬一屁股坐在主人野炊的毯子上,壓扁了主人的草莓奶油蛋白餅,創(chuàng)造出了伊頓麥斯。甜點伊頓麥斯已成為英格蘭夏天的代名詞。
     
     
     
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