手工卷制一絲不茍 地下煙房就像酒窖

　　雪茄是種奢侈品。在中國(guó)的一些五星級(jí)酒店內(nèi)，買一支最低也要數(shù)十美元。而在巴黎的戴高樂機(jī)場(chǎng)，最貴的單支雪茄居然標(biāo)價(jià)400歐元。此前我一直納悶兒，不就是一支煙嗎，怎么賣這么貴呢？近日到古巴走訪雪茄煙廠后了解了其中的奧秘。

　　搬出領(lǐng)袖們做廣告

　　在古巴首都哈瓦那，逛雪茄店或參觀雪茄煙廠是主要游覽項(xiàng)目。到哈瓦那的第二天，導(dǎo)游就帶著我們?nèi)ダ铣菂^(qū)的一家叫“dorado”的雪茄煙廠參觀。

在去雪茄煙廠的路上，導(dǎo)游就一個(gè)勁兒地強(qiáng)調(diào)：哈瓦那是世界頂級(jí)雪茄的出產(chǎn)地，卡斯特羅抽的雪茄就在這里生產(chǎn)。

　　走進(jìn)雪茄廠的接持室，迎面是一幅卡斯特羅和他的戰(zhàn)友切·格瓦拉抽雪茄的肖像畫�？ㄋ固亓_手執(zhí)一根粗大的雪茄，若有所思；而格瓦拉則把雪茄叼在嘴里，沉思著。這樣的畫像我們后來在另外的雪茄廠里也看到過。由此看來，哈瓦那的雪茄煙廠都是請(qǐng)他們的革命領(lǐng)袖做形象代言人。

　　據(jù)接待我們的梅蓋爾先生介紹，卡斯特羅15歲開始抽雪茄。在年輕時(shí)代打游擊時(shí)，身為游擊隊(duì)長(zhǎng)的他常用抽雪茄來慶祝勝利。擔(dān)任國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人后，人們更是經(jīng)常從媒體上看見他手持雪茄談笑風(fēng)生，或口叼雪茄凝神沉思的風(fēng)采，這為古巴雪茄揚(yáng)名世界做了最好的廣告，使古巴雪茄銷量日增。時(shí)至今日，古巴雪茄的年產(chǎn)量已超過4億支，其中有近3億支出口國(guó)外。所以，即使卡斯特羅早在1985年就戒了煙，但制煙工廠依然以懸掛他抽雪茄的肖像為榮。

　　味道全在卷煙工手上

　　接待我們的梅蓋爾是雪茄廠的中年技師，他在這家雪茄廠已工作了20多年，在廠里是公認(rèn)的卷煙能手。我們隨他來到一個(gè)小型的卷煙房，那里有六名師傅正在忙碌，他們每人身邊放著三種煙葉，梅蓋爾告訴我們，離工人手邊最近的是作為主料的煙心煙葉，它置于雪茄的最里層；離工人手邊最遠(yuǎn)的是雪茄最外層的卷紙煙葉；而放在中間的煙葉則是用于固定煙心的捆扎煙葉。

　　為了讓人們?cè)谙硎苎┣褧r(shí)，有縫隙讓煙通過，古巴雪茄的煙心是采取人工手撕的方法，將煙葉縱向撕成兩片，再進(jìn)行煙心的制作，這也正是手制雪茄才有的特色。在卷煙操作臺(tái)上，只見卷煙工全身心投入，舞動(dòng)雙手，精巧地撕分煙葉、熟練地卷裹、恰到好處地收尾。梅蓋爾說，雪茄的味道主要由煙心決定，至于每支雪茄的口味，全靠卷煙工的手藝。

　　參觀完卷煙房，我們來到一個(gè)地下室，在地下室的過道里有若干道密閉的玻璃門。梅蓋爾指著這些門說，這都是雪茄儲(chǔ)藏室，每一間儲(chǔ)藏室里收藏著不同年份的雪茄。為了不影響里面的溫度或帶入人體異味，外人不能進(jìn)去。所以我們只能在走廊里聽梅蓋爾的介紹。

　　他說，雪茄一般都要經(jīng)過兩次發(fā)酵，煙葉采摘下來，經(jīng)烘干、分類和整平后，要經(jīng)歷第一次發(fā)酵，然后將發(fā)酵過的煙葉經(jīng)手工卷制成雪茄后，再放進(jìn)儲(chǔ)藏室進(jìn)行第二次發(fā)酵。好的雪茄就像美酒一樣需要在一定的濕度和溫度中發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，口感越佳。

　　外國(guó)人最多能買50支

　　參觀完加工程序，梅蓋爾先生把我們帶到接待室旁邊的產(chǎn)品展示廳。展示廳很小，墻上依然掛著卡斯特羅和格瓦拉抽雪茄的肖像。

　　這里展示出售的大多是單支的散裝雪茄，這些雪茄是用杉木箱陳列，據(jù)說這樣雪茄就能帶一種木香味。整個(gè)展示廳大約陳列了二十多種不同價(jià)位的雪茄，一律以美元標(biāo)價(jià)，價(jià)格從1美元到50多美元不等。也有盒裝的，每盒25支。

　　雖然價(jià)格很誘人，但對(duì)于我們這些老外來說，卻不能多買，因?yàn)楣虐蛯?duì)外國(guó)人買雪茄是有最高限量的。

出境時(shí)每人最多只能帶兩盒，散裝的不超過50支。

　　御用雪茄叫“狗尾巴”

　　我們一行數(shù)人雖然抽煙的不多，但每個(gè)人都買了數(shù)量不等的雪茄準(zhǔn)備回國(guó)送人。再次回到接待室時(shí)，梅蓋爾似乎有點(diǎn)不太高興，不知是不是因?yàn)槲覀冑I的數(shù)量太少了。他一再向我們強(qiáng)調(diào)，在哈瓦那的幾家知名雪茄廠中，他們這里價(jià)格是較低的。他說，目前古巴雪茄主要有五個(gè)著名品牌，最貴的是cohiba牌雪茄。熟悉這個(gè)品牌的中國(guó)人，根據(jù)西班牙語發(fā)音，將其稱為“狗尾巴”。

　　說到cohiba，梅蓋爾的情緒高漲起來。他告訴我們，cohiba牌雪茄是古巴革命之后于1966年成立的新工廠加工的新牌子。最初，這個(gè)工廠專為卡斯特羅及其政府要員加工雪茄，多余的煙作為古巴政府的禮物送給各國(guó)政要。自1985年卡斯特羅戒煙之后，cohiba雪茄才作為商品公開出售。正因?yàn)橛羞@樣的背景，cohiba雪茄一上市就成為古巴價(jià)格最高的雪茄品牌，而且一直堅(jiān)持不賣單支，每盒的售價(jià)都在400美元以上.