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    回味夏威夷美食
    來源:英孚國際 | 發(fā)布時間:2015-01-13 |點擊量:|
    摘要:英孚海外游學夏令營,夏威夷美食介紹,夏威夷沒有什么傳統(tǒng)菜肴,它從一開始就接受了波利尼西亞的烹調(diào)風格,單是夏威夷的波利尼西亞餐館,就足以吸引全世界的美食家了,參加一次夏威夷式宴會可以品嘗到地道的美味。

        英孚海外游學夏令營營員介紹,島上其他的美食也是由移民帶來的,例如中國菜、菲律賓菜和越南菜。一些大型飯店和旅游勝地從歐洲和美國大陸引進了名廚主理,他們采用島上最新鮮的原料,充分吸收了其他菜的優(yōu)點,做成了獨具特色的美味,稱為“夏威夷地方美味”(HRC)。在夏威夷到處可以看到(HRC),它們有的設立在賓館內(nèi),有的獨立開店。豬肉飯團和POKI就是著名的夏威夷美味。
        在阿拉冒納中心的馬凱市場,可以品嘗到不同風味的快餐。主宰全球的快餐連鎖店,如麥當勞、肯德基在夏威夷也占有主導地位,為人們提供廉價、可靠和衛(wèi)生的食品。
        這其中只有一小部分是波利尼西亞風味,大多數(shù)還是夏威夷各族的特色食品。
        Adoho--菲律賓雞
        Ahi--黃鰭鱒魚
        A’u--馬林魚
        Char siu--中式烤豬肉
        Chicken Long nice--加碎雞肉的水晶面條
        Crack seed--甜味熱帶干果
        Haupia--椰奶沙司
        Kalua Pork--卡盧阿烤豬(夏威夷式宴會的主菜。放在特制的罐子里燒烤,鮮嫩,有煙熏味)
        Kimchee--韓國辣腌圓白菜(請把水放在手邊)
        Laulau--清蒸包在巨朱蕉葉中的豬肉、芋頭和鯧鱸魚
        Lilikoi--西番蓮果
        Limu--夏威夷海藻
        Lomi lomi salmon--加西紅柿片、威爾士洋蔥片攪拌的辣味咸鮭魚涼菜
        Mahimahi--肉質松軟的一種時令魚,有時被誤傳為海豚

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