成都中小學(xué)生夏令營專家表示現(xiàn)在正值兒童換季的時候,在換季的時候,需要讓孩子要吃些什么好呢?那接下來我們來看看兒童換季食譜吧~
推薦1木瓜蓮子煲鯽魚
功效:多吃木瓜蓮子鯽魚是有清心潤肺、健脾益胃。
原料:使用木瓜半個(250克),蓮子放20克,鯽魚1條(250克,食鹽可適量。
做法: 1.要先把鯽魚洗凈、在這宰凈去腸臟,然后用慢火稍煎至微黃。
2.可用蓮子去芯洗凈,再用清水漫泡片刻。
3.在木瓜洗凈后去皮,切成塊狀,然后與鯽魚和蓮子一起放入瓦煲或砂鍋內(nèi),加入清水適量。
4.先用大火煲沸后,改用文火煲至2個小時,調(diào)入適量食鹽即可。
牛肚粥
功效:補(bǔ)虛羸,健脾胃。
原料:牛肚50克,糯米100克,青豆25克,蔥、姜末、精鹽、胡椒面各少許,清水適量。
做法: 1.將牛肚剖開沖洗,再用食鹽揉搓后漂洗干凈。
2.粳米淘洗干凈。
3.取鍋放入清水、牛肚和蔥、姜末,煮至牛肚熟爛后撈出,過涼后切成絲。
4.取煮牛肚原鍋,撇去浮沫,加入糯米、青豆,煮至粥成,再加入肚絲、精鹽,撒上胡椒面即可。