加拿大夏令營介紹，作為人類最適宜居住的城市，溫哥華的飲食文化非常豐富多彩，多元化是溫哥華美食的最大特色，因而溫哥華從不缺乏特色餐廳，美食選擇十分豐富，偏愛不同口味、檔次和環(huán)境的溫哥華的眾多移民把自己國家和民族的飲食習(xí)慣帶到了這里，國際化的餐飲文化也在這里應(yīng)運(yùn)而生，來自世界各地的人都想在此品嘗到故鄉(xiāng)的味道，所以在溫哥華各國美食口味都出奇的正宗，就像世界公民的第二美食故鄉(xiāng)。面對(duì)如此豐富的美食選擇，各路吃貨都能在溫哥華各得其所，找到心頭所好。
    即便匯集各式各樣來自全球各地優(yōu)秀的烹飪技法如果沒有上等的食料也是紙上談兵，憑借太平洋豐富魚類資源的溫哥華，以新鮮海產(chǎn)如蝦、鮭魚、銀鱈魚等為主料烹制的本土菜肴同樣是溫哥華不可多得的美食，溫哥華除了美食，還有美酒，作為北美最北端的葡萄種植以及釀酒地，得益于清澈泉水的BC省因其得天獨(dú)厚的地理位置和適宜的氣候生產(chǎn)世界上最令人夢寐以求的幾種冰酒。美食配美酒，一起去溫哥華發(fā)掘“世界的味道”。
    冰酒是加拿大獨(dú)特且稀有的特產(chǎn)，舉世聞名，乃葡萄酒中之極品，由于真正的冰酒不僅要有優(yōu)質(zhì)的葡萄品種和非常嚴(yán)格的釀造工藝，更取決于天氣的因素和時(shí)機(jī)。冰酒的出汁率極低，通常約八公斤葡萄，才能釀造出一瓶375ml的冰酒，但通常只須一公斤葡萄，即可釀出一瓶750ml的葡萄酒。在Sutton Place Wine Merchant的酒廊里看到的這些冰酒，一瓶需要8公斤這么多的葡萄才能釀出這么小小的一瓶，所以冰酒是非常彌足珍貴的。冰酒適宜在室溫下飲用，溫度不宜太低，否則影響酒香的揮發(fā)。目前在全世界只有為數(shù)不多的幾個(gè)國家生產(chǎn)冰酒。
    要在短時(shí)間內(nèi)在溫哥華體驗(yàn)世界美食的方式是參加溫哥華的美食之旅（Vancouver Food Tours），有兩種tour，一種是體驗(yàn)溫哥華著名的美食包括星級(jí)餐廳、快餐店、酒吧，冰激凌店等，另一種是探索溫哥華的街邊小吃攤。這樣的tour不僅可以品嘗美食，還可以欣賞城市風(fēng)景，可謂一舉兩得。