楓樹(shù)果露是加拿大最有名的特產(chǎn)之一，目前全世界百分之七十的楓糖制品集中在魁北克。這種由超過(guò)樹(shù)齡的40年的以上的糖楓的中所采集的汁液非常的珍貴，平均40公升的楓樹(shù)漿只能提煉出1公升的楓的糖漿。楓糖的漿味道香醇而且是純天然的制品，據(jù)說(shuō)能養(yǎng)顏美容，還能減肥，深受歡迎。

 

楓糖煎三文魚(yú)

 

加拿大有一道名菜叫"楓糖煎三文魚(yú)":三文魚(yú)先用胡椒、玉桂粉腌了煎熟，配上綿綿的薯蓉和蔬菜絲，然后再淋上楓糖而成。魚(yú)肉的鮮美加上楓糖特有的甜香，既美味又有營(yíng)養(yǎng)。

 

加拿大冰酒

 

知道葡萄酒之中的極品，是指哪一種酒?沒(méi)錯(cuò)，就是著名的加拿大冰酒。冰酒(Icewine)的釀造是于200年前在歐洲無(wú)意間被發(fā)現(xiàn)后開(kāi)始流傳至今。當(dāng)時(shí)德國(guó)的葡萄園遭受突然來(lái)襲的霜害，為了挽救損失，釀酒師將冰凍的葡萄壓榨后按傳統(tǒng)的方法發(fā)酵釀酒，驚訝地發(fā)現(xiàn)結(jié)果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而將之命名為冰酒。冰酒是大自然賦予葡萄酒愛(ài)好者的禮物。由于加拿大尼亞加拉半島的氣候特別適合冰酒的生產(chǎn)，加拿大冰酒在國(guó)際上一直享有很高的聲譽(yù)。

 

Poutine奶酪薯?xiàng)l

 

Poutine是魁北克人特有的一種加拿大特色美食?？笨巳税l(fā)明的肉汁奶酪薯(poutine) ，淳樸又不失美味。酥脆的薯?xiàng)l，上面放一堆新鮮的軟奶酪，把滾燙的肉汁澆在上面。滾燙肉汁融化了部分奶酪，吃的時(shí)候還能拉得一絲絲的，非常的好吃。肉汁還軟化了一部分的薯?xiàng)l，使其有脆有棉。雖然熱量很高，也檔不住吃上了癮的大眾啊!最經(jīng)典的，不用上高檔餐廳，還是在魁北克任何一個(gè)鄉(xiāng)間，找路邊的小店，絕對(duì)錯(cuò)不了!

 

楓糖

 

楓糖，是一種十分著名的加拿大特產(chǎn)之一，也是極具代表性的加拿大美食。加拿大人特別喜歡楓樹(shù)，不僅其有觀賞價(jià)值，還因?yàn)樗捎脕?lái)制作糖漿，供人們享用。在諸多楓樹(shù)品種中，最著名的是糖楓和黑楓，據(jù)說(shuō)其樹(shù)液含糖量可達(dá)7%至10%，并可連續(xù)產(chǎn)糖50年以上。有鑒于此，“加拿大楓糖節(jié)”應(yīng)運(yùn)而生：國(guó)家規(guī)定每年3月采集楓糖汁、熬制楓糖漿的時(shí)候，為全國(guó)性傳統(tǒng)民間節(jié)日——楓糖節(jié)。

加拿大各地美食清單

加拿大是一個(gè)多元民族融合的國(guó)家，新鮮的自然食材與異國(guó)文化融合，孕育出獨(dú)具特色的加拿大美食。太平洋，大西洋盛產(chǎn)的海鮮，阿爾伯塔特產(chǎn)的鮮嫩牛肉，安大略省鮮美多汁的水果，加拿大人以最純凈、天然的高質(zhì)量食材來(lái)歡迎四方的來(lái)客。在加拿大留學(xué)的小伙伴們千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦。接下來(lái)，我們八一八加拿大各地不可錯(cuò)過(guò)的美食清單。

BC省的三文魚(yú)

BC省生產(chǎn)的三文魚(yú)有5種，每年三文魚(yú)帶來(lái)的市場(chǎng)價(jià)值高達(dá)2.5億元。由于加拿大的海洋資源豐富，水質(zhì)優(yōu)良，BC省的三文魚(yú)當(dāng)之無(wú)愧是全世界最美味的三文魚(yú)之一。

安大略省車達(dá)干酪：口味細(xì)膩柔和

車達(dá)干酪是硬質(zhì)全脂牛乳奶酪，色澤白或黃金，組織細(xì)膩，口味柔和。在南安大略省的Alas有很多干酪農(nóng)莊，其中最出名的是建于1901年的Black River Cheese Company。加拿大游學(xué)夏令營(yíng)>>>>

絕對(duì)五星的阿爾伯塔省牛肉

阿爾伯塔省有300多萬(wàn)人口，卻飼養(yǎng)了500萬(wàn)頭牛。這里的牛肉太出名了，連農(nóng)場(chǎng)主都有自己的各類牛肉協(xié)會(huì)，出版自己的雜志。阿爾伯塔得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和農(nóng)場(chǎng)主的高超飼養(yǎng)技術(shù)使這里的牛肉鮮嫩多汁，絕對(duì)稱的上五星級(jí)。

新不倫瑞克省龍蝦：味道鮮美，肉質(zhì)結(jié)實(shí)

新不倫瑞克是全世界的龍蝦之都，它有全世界最好的鹽水海灘，水溫最高不超過(guò)24度，產(chǎn)出的龍蝦肥美多汁。夏迪亞克(Shadier)，這個(gè)小鎮(zhèn)不僅以盛產(chǎn)龍蝦出名，在鎮(zhèn)中心的西大門，還建有世界上最大的龍蝦雕像。

紐芬蘭鱈魚(yú)：餐桌上的營(yíng)養(yǎng)師

眾所周知，漁業(yè)是紐芬蘭省的支柱產(chǎn)業(yè)，鱈魚(yú)自然而然也就成為了當(dāng)?shù)氐拿朗炒?。這里盛產(chǎn)的鱈魚(yú)肉質(zhì)白細(xì)鮮嫩，清口不膩，而且肉中的蛋白質(zhì)比三文魚(yú)，鯧魚(yú)，帶魚(yú)都高，但肉中的脂肪含量卻又極低，被稱為“餐桌上的營(yíng)養(yǎng)師“。

愛(ài)德華王子島生蠔：肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美

大西洋省份都以美味的海鮮出名，愛(ài)德華王子島也不例外。這里的生蠔個(gè)頭秀美，味道甘甜，肉質(zhì)細(xì)膩。是“生蠔控“們難以抗拒的美味。