澳大利亞人的食物應(yīng)該是世界上最豐富多樣的. 肉,蛋,禽,海鮮,蔬菜和四季時(shí)令水果應(yīng)有盡有. 幾乎全部是自產(chǎn)自銷, 很少依賴進(jìn)口, 而且品質(zhì)優(yōu)良。
  澳大利亞人在飲食上不吃辣味，有的人也不喜歡吃酸味，但他們注重菜品的質(zhì)量，講究菜肴的色彩。主食以吃面為主，特別愛吃中國(guó)風(fēng)味的清湯餃子，雞、鴨、鴿、魚、海鮮、豬牛肉，蛋類等也是他們喜歡的食品。并且對(duì)煎、炒、炸等烹調(diào)方法制作的菜肴很偏愛，豆芽菜、西紅柿、黃瓜、生菜、菜花等蔬菜，味精、醬、姜、胡椒粉是他們常用的調(diào)料品。
  澳大利亞人喜愛的菜譜有火腿、炸大蝦、煎牛里脊、北京烤鴨、油爆蝦、烤雞、烤魚、番茄牛肉、脆皮雞、糖醋魚、炒什錦等風(fēng)味菜肴；當(dāng)?shù)厝讼矚g喝啤酒和葡萄酒，對(duì)咖啡也很感興趣，同時(shí)愛喝紅茶和香片花茶；對(duì)水果中的荔枝、蘋果、枇杷、葡萄、西瓜、梨都愛吃，喜歡干果、花生米等。
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