澳洲游學(xué)網(wǎng)介紹澳大利亞人對煎、炒等烹調(diào)制作的菜肴很偏愛，豆芽菜、西紅柿、黃瓜、生菜、菜花等蔬菜，味精、醬、姜是他們常用的調(diào)料品。
    【特色美食】
    牡蠣：
    又名蠔，生吃蒸食都可以，生吃將鮮檸檬汁擠到蠔肉上，在蘸醬入口。
    皇帝蟹：
    皇帝蟹指的是極為肥大的蟹，大小可比面盆，其味肥美誘人。
    龍蝦：中國人到了那里一般都不會錯過品嘗。
    鮑魚：
    澳大利亞是極其盛產(chǎn)鮑魚，但澳大利亞人不多做鮑魚，反而在中國餐館比較常見，味道也是一流。
    袋鼠肉：
    口味與牛肉相似，吃的時候主要用胡椒和檸檬等佐料，有時用辣椒，袋鼠肉的品嘗主要在于品味澳大利亞的文化風(fēng)味，其價格也與牛肉價格接近。
    此外，澳大利亞人喜愛的菜譜有火腿、炸大蝦、煎牛里脊、北京烤鴨、油爆蝦、烤雞、烤魚、番茄牛肉、脆皮雞、糖醋魚、炒什錦等風(fēng)味菜肴，喜歡喝啤酒和葡萄酒；對飲料中的咖啡很感興趣，也愛喝紅茶和香片花茶，對水果中的荔枝、蘋果、枇杷、葡萄、西瓜、梨都愛吃，喜歡干果、花生米等。