澳大利亞人在飲食上不吃辣味,有的人也不喜歡吃酸味,但他們注重菜品的質(zhì)量,講究菜肴的色彩。主食以吃面為主,特別愛吃中國風(fēng)味的清湯餃子,雞、鴨、鴿、魚、海鮮、豬牛肉,蛋類等也是他們喜歡的食品。并且對煎、炒、炸等烹調(diào)方法制作的菜肴很偏愛,豆芽菜、西紅柿、黃瓜、生菜、菜花等蔬菜,味精、醬、姜、胡椒粉是他們常用的調(diào)料品。
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